图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34280724 初看到米迦的缤纷乳酪时，眼睛为之一亮：「哇～好多颜色，好美喔！」 黄的、绿的、紫的、粉红、咖啡……各种颜色集在小盒子里，看起来 真的很缤纷，难怪会如此命名。 随盒附上张小卡，说明这九个小乳酪的口味：原味、巧克力、东卡豆、 伯爵、抹茶、香槟葡萄、红酒、香柚、覆盆子。 这些口味有好几款都是市面上比较少见的，应该说是我也没吃过的口味， 而缤纷乳酪的研发构想是来自哪里呢？ 米迦表示：「一次吃到9种的幸福滋味，来自於巧克力的启发。」 因为口味实在太多了，我挑了其中4种感兴趣的来试吃，就先从最常吃到 原味开始吧！越基本的口味越好比较出好坏。 从冷冻库拿出小乳酪後稍微退冰，小小的个头大约可以分2~3口吃完， 这样的尺寸吃起来很方便，而且不会因为吃太多而腻。原味吃起来有浓浓 的奶香，甜度刚刚好，冰冰的乳酪放入口中慢慢融化，不会有粉粉的感觉， 口感有点像冰淇淋，滋味还不错！他没有什麽酸度，是奶味偏重的乳酪蛋糕。 接着拿起很奇特的东卡豆口味，在这之前根本不知道什麽是东卡豆， 上网稍微查了一下才知道，原来「东卡豆」是南美洲一种珍贵香料， 有着高雅香气而神秘滋味，有人会添加在蛋糕或者巧克力里。 他的味道很奇特，不太会形容是什麽香气，不过搭配在乳酪蛋糕里头 很加分，非常的match！ 每天都要来一杯咖啡的我，对於咖啡口味的乳酪也很想品嚐， 不过之前吃过很多家咖啡口味的乳酪蛋糕做得不是很好，所以对这口味 有点期待又怕受伤害。没想到米迦的咖啡口味做的还不错，没有强烈的酸苦味 ，也不会很腻口，属於轻柔的咖啡结合奶香，搭配的刚刚好。 红酒也是让我第一眼就想嚐试的口味，外观是成熟迷人的紫红色， 切开来里头有酒酿葡萄乾藏在其中，吃起来是淡淡的葡萄酒香， 他不会去抢乳酪的风味，反而很合谐共处，我喜欢。 喔～忘了说，这个乳酪蛋糕都是饼乾底，我很喜欢这样的底， 有些用蛋糕底，有些只有纯乳酪，都会觉得少一味。 不过用饼乾底有个风险，做不好的会湿湿软软的，或者太油腻， 还好米迦没有这些缺点，酥酥香香的饼乾底，可是让乳酪更加分喔！ 缤纷乳酪 售价：420元 -- 原PO是欧式面包与起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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