网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24628985 小小希望坊 地址：台中市西区旱溪东路一段55号 电话：04-22133383、0988-120117 E-MAIL：[email protected] 爱合购：http://www.ihergo.com/store/little-hope FB粉丝团：http://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E5%B0%8F%E5%B8%8C%E6%9C%9B%E5%9D%8A/119149438149527 接到小小希望坊的试吃邀请，是去年双十节才成立的新店，为一对想圆梦的姐妹花创立， 一个盒子装了六个枫糖乳酪布丁杯蛋糕，拿取时很有重量，但可能因为刚成立， 网站上的资料及产品包装上的资讯稍微不足，盒子很可爱，厚度上可加强以房撞，小心运送之下，这次收到的尚保持产品完整。 一盒有六杯枫糖乳酪布丁杯蛋糕，售230元，包装上找不到保存日期，虽然很快就吃完了，但仍强烈建议上，和产品制造地点、 营养成份分析表等，才几步几个月，日後的资讯架构应会逐渐建构齐全。 枫糖乳酪布丁杯蛋糕杯子大小比一般的布丁直径还宽，高度达九成五满以上，诚意十足没有偷工减料， 但如此也会造成糖液外漏，或是加封模进行改善，也能再盒底加定位底座，这点其次， 由於杯子大小可刚好塞满盒子，东倒西歪机率很低，要加东西都是成本，商家自行衡量。 最最上方的是枫糖，吃得出来是加洋菜下去制作，但比我吃过的洋菜甜点都来得软透和细，没仔细吃的话可能不会查觉。 门道在下层，枫糖底下是布丁，再下层是乳酪蛋糕，比例上乳酪蛋糕占最多，其次是布丁。 把它倒出来以反面向上，布丁不只有其中一层，蛋糕的四周以延伸而下的薄薄的布丁包覆住，在每个区块都吃得到布丁， 布丁很薄，却薄得有存在感，吃下去不会很虚，薄得有微小弹硬度，蛋糕是轻乳酪蛋糕， 味道较轻和枫糖布丁一重成功地让焦点锁定，乳酪蛋糕在常温的湿黏度高，冷藏後为硬而结实， 各有特色，甜度因有乳酪蛋糕衬底，可把枫糖布丁的甜度吸收掉一点，一浓一淡间互补， 这是很基本的大众款口味，制作技术品质不差，很期待日後有其他口味出现。 延伸阅读 《分享》台中沙鹿 MojiMoji摩吉 招牌咸蛋糕/超重重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24216957 台中 日出.大地乳酪蛋糕 兰姆葡萄口味 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20548905 《分享》台中市北屯区 波波先生手作坊 经典重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24543254 《分享》台中市西区 HOARD禾雅堂 印度野芒果乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24596416 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.121.170