完整图文版连结 : http://blog.yam.com/anise/article/35702787 自从上回吃了东门口的葱油饼惊为天人之後 ( http://blog.yam.com/anise/article/29041315 ) 我还特地带去给姐妹们分享，姐妹们也都好喜欢 之後还认真的团购过不少次 XDD 这次进入久违的疯体验网站，碰巧看到东门口又有试吃活动 而且这次是更疯狂的五倍葱！！五倍葱耶～好想试试看！！ 於是就下手报名了这次的体验活动，美味的东门口葱抓饼我来啦～～呼呼！！ 每包十片装，一片130公克(超大直径20CM)，一包1.3公斤　(上次是两包2.6公斤耶～阿呜 ！) 烹饪方式很简单！包装上就有详细说明～ (1) 开小火预热10秒锅子不需放油 ( 为了方便与健康我们的葱油饼煎的过程不需放油 ) (2) 葱抓饼不需退冰直接放入锅中 (3) 转中火将葱抓饼煎至表层由白色转透明即可翻面煎至两面金黄色即可 市售常见的冷冻葱油饼或是葱抓饼大多是一层饼一层塑胶膜 但东门口贴心的在每片葱抓饼上下都垫着一层塑胶膜，使用起来更是乾净卫生 直接从冷冻库取出不沾手，将两片胶膜拆掉就可以丢下锅啦！ 打开包装就闻到浓浓的葱味～～呼呼！真的是五倍葱耶！！好香啊！！ 记得！！不用加油喔！！ 直接把冷冻库拿出来的葱油饼丢进平底锅，转中火慢煎即可！！ 一面煎一面流口水.....一定很美味！！期待期待～ 表层由白色转透明即可翻面，真的好多好多葱啊！！！ 差不多煎到这般境界我就翻面了！ 翻！葱抓饼煎得金黄金黄的，好漂亮！！我手艺真好～哇哈哈！！ ( 众人：最好这麽简单的事情需要手艺.... ) 把葱抓饼两面煎得一样金黄酥脆，就可以先铲起来放一边啦！ 葱爆量有个缺点，边边比较容易碎裂而且葱会不断掉出来，好心疼啊！吼～ 自从在某家早餐店吃到加了小白菜的蛋饼之後，我就一直想来东施效颦一下 这天因为有了好吃的东门口葱抓饼，决定利用它来实验看看 这麽简单.....我想，我一定会成功的！呼呼～ 学店家把蛋跟小白菜放一起均匀搅拌，并加上少许盐巴调味 一样不加油，直接倒进平底锅　 ( 葱抓饼有出少许油所以不用加油，反正用不沾锅OK的！) 盖上煎好的葱抓饼，利用葱抓饼的余温与锅底的温度就可以把小白菜给闷熟啦！ 翻面检查看看！唔...感觉还可以加更多小白菜！ 最佳调味是趁这时候刷上辣椒酱油或是蒜味酱油，卷起来就可以直接食用，方便得很！ 但是因为找不到刷子，乾脆直接把葱抓饼给卷起来再说！ 加了蔬菜的蛋饼，营养更加均衡啦！而且吃起来口感更有层次呢！ 葱抓饼如同记忆中的美味，外皮香酥、里面软中带Q，五倍的葱吃起来更香更销魂～ 我嗜辣！沾点辣椒酱油更美味！ 只能说东门口的葱抓饼太合我的口味了 吃完好几包的正常葱抓饼之後，这次吃到五倍葱的葱抓饼却是更喜欢！！ 边边容易碎裂就碎裂，葱容易爆出来就爆出来，我认了！哼哼～ 不管正常口味还是五倍葱口味，我都爱吃啦！！ 没想到自己在家里就可以这麽轻易的做出不输外头卖的葱抓饼～而且葱量还是五被爆量的 唷！ 跟我一样爱吃葱抓饼的朋友们，快冲啊！！东门口的葱抓饼超好吃的！ 东门口葱抓饼 营业电话：(02)2362-6878 官方网站：www.eastdoorway.com.tw 爱合购：www.ihergo.com/store/eastdoor --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.97.11