※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1D3piG7i ] 作者: ricelala (米啦啦) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 试吃道地提拉米苏 提拉宝贝tirababy 时间: Mon Dec 20 19:16:28 2010 好吃甜滋滋图文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/23738862 没有过多的包装 就简洁的以白色纸盒 包裹透明塑胶盒 再贴心的附上两只小叉子 要注意 因为很新鲜 保存期限短短的喔 主要材料 : 1. 法国进口VALRHONA可可粉 2. Mascarpone义式软乳酪 3. 新鲜鸡蛋 4. 高压萃取新鲜Espresso 5. Marsala料理酒 6. 手指饼乾 虽然只有三层的堆叠 但却能激荡出令人惊喜的变化口感 第一层 来自法国的的VALRHONA的香郁可可 第二层 Mascarpone 绵密香浓的口感 第三层 吸附着Marsala和Espresso香味的手指饼乾 用心制做的手工提拉米苏 绝对不掺杂奶油或吉利丁等其它成份 单纯的乳香 而没有过多的香精味 吃起来和市面上大部分的提拉米苏真的不同 不只浓郁绵密香醇 比一般市面上的提拉米苏还要软绵 是因为起司用料很纯吗 以三明治型态夹着Mascarpone起司的是手指饼乾 这道地的做法就超越好多市面贩卖的店家啦 食用前 将提拉宝贝放进冷冻中半小时至1小时 是我觉得最美味的品尝方式 略为冰冻後的提拉宝贝 有点像冰淇淋的口感 就算在冷吱吱的冬天品尝 还是有一股幸福感 油然而生 表层的香浓可可粉微苦香气十足的它 原来是采用来自法国的的VALRHONA 一打开盒子 就能感受到这扑鼻而来的浓郁滋味 这是纯巧克力独有的苦甘 因为没额外添加面粉 口感超级滑润细致 法国的VALRHONA的醇厚香郁可可 Mascarpone的绵密香浓 吸附着Marsala和Espresso香味的手指饼乾 这三种极致滋味 交互作用 迸出了最炫丽的火花 以大汤匙挖取 豪迈的一口一口挖下 最是享受 不一会儿的功夫 竟就一盒见底 不过甜而香浓醇厚的滋味 令人贪婪而又意犹未尽的想一再吸取这香气 一再回味这仍萦绕於嘴间的美好 -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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