※ [本文转录自 Food 看板 #1D2hgB9S ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 金门食记-节孝坊前蚵嗲之家 时间: Fri Dec 17 09:19:03 2010 餐厅名称：金门食记-节孝坊前蚵嗲之家 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17120484 消费时间：2010年/11月 地址：金门县金城镇莒光路一段58号 用餐日期：2010/11/16 电话：(082)322-210 营业时间：14:30-19:00 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 蚵嗲 NT.25(个) 炸春卷 NT.25(条) 芝麻球 NT.12(个)(绿豆/花生/红豆) 炸薯条 NT.30(份) 蔬菜炸 NT.30(份) ----------------------------------- 下午三点多...就在金门闹区的节孝坊後方..聚集不少排队购买的人潮..... 令人不禁好奇了起来...是怎样的东西这麽有吸引力....原来"蚵嗲"哪.... 别看这只是小小一摊...营业时间14:30-19:00..只有下午时段.. 也是挺嚣张的哩(不过老板态度是还OK) 跑错时间来...可是吃不到的喔.......... 除了蚵嗲外...也卖芝麻球.炸春卷等等...种类不多...价格倒还算合理 摊位上就挤了两个油锅..可见其生意之好 老板巧妙的运用大汤匙跟铁棒...以迅雷不及掩耳的速度... 将蚵仔.高丽菜内馅..以及面糊...组成微微凸起的蚵嗲外型.... 另个油锅炸的是芝麻球...看那圆圆的球体在油锅里载浮载沉..还挺有趣的 芝麻球有三种口味"绿豆/花生/红豆"可选 虽然我没买...可是看不少人点这个...应该是不错吃才对......... 对於重口味的人来说(ex:me)...沾酱是必备物品.. 里头的蒜蓉辣酱..还真的有明显的蒜味...一点都不呼拢呢.. ----------------- 【蚵嗲】单点NT.25 既然是"蚵嗲"之家..蚵嗲当然是必点的罗....原先还想点个蔬菜炸.....可惜当天并没有卖.... 约莫手掌大的蚵嗲...炸着金黄金黄的..带点酥炸香...刚炸的蚵嗲..果真烫口.... 里头包了满满的高丽菜..还有蚵仔....看下锅油炸的时间似乎不久..... 里里外外..表里如一...还真的是有炸通透的说..... 高丽菜爽脆的口感..有五香粉的味儿....让这蚵嗲不至於久吃会腻.. 不加酱就很够味...当然加了美味度会提升...端看个人选择.... ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★☆☆ CP值：★★★☆☆ 回访率：★★★★☆ OS： 蚵嗲这种东西..撇开美味度不说... 最重要的就是应该要熟透(前阵子吃过没熟..感觉很诡异XD) 蚵嗲之家这部份拿捏度就挺不错的 有时候..好吃的东西最大的缺陷..就是离我们太远... 大概是因为距离远..不好获得..所以更容易觉得珍惜吧 ----------------- -- 给我吃..其余免谈..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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