※ [本文转录自 Food 看板 #1CsouJEt ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台南松村燻之味 时间: Thu Nov 11 07:43:12 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=87 网志板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8862096 ------------------------------------------------- 消费时间：2010/10 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：松村燻之味 地址：台南市中西区民族路二段319号 电话：(06)229-6398 ------------------------------------------------- 每次闪光上来台北总会问问我要吃点甚麽，所以就算我人在台北我也是有办法可 以吃到台南的美食，这都要感谢闪光帮我大包小包的从台南提上来，这次我请闪 光带上台北的零嘴就是松村烟燻卤味，说真的，我实在是很不能抗拒那烟燻的味 道，闪光买了一大袋上来，在分装的时候就一直问到那烟燻的味道，嘴巴都不自 觉得一直分泌唾液。 我很爱吃杏鲍菇，闪光刚好买了烟燻的杏鲍菇来嚐嚐，一打开就可以闻到那熟悉 的烟燻味。 一口咬下，藏在杏鲍菇里头的汤汁就喷了出来，味道卤得很透但却不会丧失口感 ，还是可以吃到杏鲍菇脆脆有一丝一丝的口感，而且杏鲍菇很多汁，所以吃起来 很湿润，口感极佳。 另外闪光也买了米血和甜不辣。 米血我就很不推荐了，本来以为会很软嫩，没想到吃起来的口感却很糟，米血里 头完全没有熟透，吃起来很硬，感觉卤汁都没有卤透，没有甚麽味道，连闪光吃 了都很讶异，觉得怎麽会卤成这样？？ 甜不辣的味道还好，还是还蛮普通的口感。 鸭肠和豆干我也蛮推的，鸭肠处理的很乾净，两个卤的味道都很透，不过豆乾吃 起来是有一点乾，鸭肠口感就比较刚好了，脆脆的但不会太乾。 鸭翅也是我每次必买的烟燻卤味，烟燻的味道卤得很透，连骨头都要喀的光溜溜 的也不想放过，不过，吃这麽多烟燻的有个缺点就是很容易腻拉！因为口味真的 是太重了，而且带有点甜味，刚吃觉得味道好重好好吃，吃多反而会有点反胃的 感觉，所以我很爱拿来配饭吃超棒的。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手边的幸福 却常盲目追求不可能实现的梦想 一旦当幸福院远去才悔不当初 别忘了曾经对你真正关心过的人 也许这一生就只有他会真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 越在乎的人，你反而越会对他产生误会， 越在乎的人，犯错你反而越不能原谅他， 越在乎的人，你反而对他会越不客气， 越在乎的人，你反而越会装做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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