有图有文网志版 http://acehsian.pixnet.net/blog/post/20510778 重燃我对乳酪的爱火的是贝伦坊蓝苺口味的法式乳酪，但经过这几周吃了一堆乳酪後，回 来吃贝伦坊的法式乳酪，却不若之前惊艳了。 我还是很喜欢它的口感，柔软又紮实，湿润程度适中，乳酪不会硬是留连於齿牙；份量够 多，吃得很过瘾，但相对而言，也比较容易吃腻，还好就算是原味，也放有乳酪乾，使品 尝的过程中口感与味道上都有所变化。 饼乾底与乳酪体整个融合在一起，不若之前吃过的乳酪会有分家的情况，味道也融合在一 起了，一口咬下去，悬殊的比例使饼乾味几乎被掩过，其实我偏好有消化饼乾味道的饼乾 底，更何况这块乳酪份量这麽大，饼乾底可以做得强烈一点，味觉上能有更多变化。 若要比喻，这块乳酪给我年轻的乡村农妇的印象，在阳光与田野中绝世而独立，毫不保留 地灿烂地笑着，露出不算整齐却洁白的牙齿，裙摆轻轻抚过翠绿的草地，手中抱着晒过的 乾草，任凭乾刺的草束肆意扎上意外细白的脸蛋。 或许是之前吃的是蓝苺口味与樱桃口味的关系，都没有今天那麽明显的柠檬香。这种组合 还不错，虽然我还是喜欢重口味:D NT50，算是物超所值了。 同场加映台大活大cafe8优格起司&薄荷蓝莓起司。 NT55，口感跟味道跟它们家的纽约起司很像，乳酪味一样很够看，优格味亦然。微酸的优 格是不错的搭配，但我想我还是比较适合原初口味的乳酪，这个优格之於我实在太抢戏了 ，而且好甜。接续前面乡村农妇的比喻，这块起司是应该跟在少妇脚边的幼犬，细白的软 毛中闪烁一双水润的大眼睛，比成犬可爱，却有些吵闹烦人。 NT48，其实犹豫了很久才买下去，因为跟吃过的乳酪色泽跟质地皆差异甚远。虽然点心中 添加CREAM CHEESE是常有的事，但它特别标明在介绍小卡上，名称又有起司，所以我还是 抱持着「买一块乳酪」的心情买下它，并且怀抱「口感较软似鲜奶油或是有奶味」的期待 。果然口感柔软似鲜奶油，但起司味却令我失望了，中间的蓝苺夹心戏份好重，又甜，迟 钝如我实在吃不出乳酪味，使这几周乳酪之旅的首度失败体验。 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.225.217