※ [本文转录自 SongShan 看板 #1CpB-qGV ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: SongShan 标题: [饮食] 台北佳德凤梨酥 时间: Sun Oct 31 09:00:32 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=83&page=3 照片区：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8860638 ------------------------------------------------- 店名：佳德糕饼 地址：台北市松山区南京东路五段88号 电话：(02)8787-8186 ------------------------------------------------- 这是上次去参加凤梨酥体验时，主办单位赠送拿来比较用的，也很刚好公司前一 阵字才有开佳德凤梨酥的团，本来我是对他们家综合酥很感兴趣，但是同事兴趣 缺缺，而且觉得这价格有点贵，所以就不想跟我一起平分，想想那阵子花在团购 礼也不少钱，所以也就作罢，没想到还是有机会可以吃到这得过奖的佳德凤梨酥 。 外观就跟一般的凤梨酥差不多，不过靠近凤梨酥闻，会发现饼皮有淡淡的香味耶 ！ 佳德凤梨酥是属於皮薄馅多的凤梨酥，根据拟定的凤梨酥「黄金比例」，好吃的 凤梨酥，凤梨果肉必须占馅料 20% 以上、酥皮重量是馅料 1.5 倍、成品含水量 不得超过 12% ，这样一来馅料甜而不腻，外皮入口酥松。 入口是真的还蛮松软的，但是我个人是比较偏爱土凤梨酥的味道，我喜欢酸甜口 感多一点，佳德凤梨酥吃起来也是有酸甜的口感，吃起来也比较滑顺，不过我还 是比较偏爱有一丝一丝口感的土凤梨酥罗！ 我觉得佳德的口感还蛮适合长辈吃得，因为吃起来还蛮清爽不黏腻，而且入口即 化，送礼给长辈还蛮大方，但我个人还是对佳德其他口味的水果酥比较感兴趣拉 ，有机会一定要买来嚐嚐才过瘾。 延伸阅读→ [大食怪] 南投微热山丘凤梨酥 [吃吃看][试吃] 台北元乐凤梨酥体验会(下) [大食怪] 台南邱惠美凤梨酥(阿美) [大食怪] 宜兰奕顺轩凤梨酥 [大食怪] 台中太阳堂凤梨饼 [大食怪] 台中日出土凤梨酥 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，给你加油打气， 其实，生命是很可爱的。只要你一直记得， 万物万事都是有美好的一面，当开心时就开心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 越在乎的人，你反而越会对他产生误会， 越在乎的人，犯错你反而越不能原谅他， 越在乎的人，你反而对他会越不客气， 越在乎的人，你反而越会装做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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