餐厅名称：老爹爹泰式料理 地 址：高雄市七贤路三路44号(高雄港牌楼前的十字路口) 电 话：07-5217728 ; 0929114138 营业时间：早上11点半~下午2点 ; 下午5点半~晚上9点 每周一全日、周二中午公休 价位范围(每人)：100元以上 BY THE WAY 以後逛完汉神也可以马上吃到老爹爹了 因为 现在在汉神附近有开二店 地址:高雄市成功路与海边路交叉口 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文网志:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28953678 自从第一次到老爹爹嚐过泰式料理後 小爆和她家老大就爱上了老爹爹 每过一段时间总是要再到老爹爹报到来解解馋 "椒麻鸡"-110元 去骨鸡肉先腌制後，在下油锅炸 上菜时会先在盘子上铺一层高丽菜 然後在放上炸好的鸡肉 再淋上酸甜酱，还有葱、蒜、辣椒、洋葱 鸡肉炸的酥酥脆脆 然後 配着高丽菜一起入口 马上就能感受到鸡肉的酥脆+高丽菜的鲜脆 还有 洋葱的甜味 所以一点也不会感到油腻 而 酸酸辣辣的酱汁更是让整道菜的风味提升不少 唯一缺点... 就是每块鸡肉肉的部分太少了 "三味鸡柳"-120元 这道菜酱汁配料完全跟椒麻鸡相同 与椒麻鸡唯一的不同就是三味鸡柳完全不会辣 虽然 三味是酸、甜、辣 但 味道是偏酸，非常的开胃 以致於 甜与辣几乎嚐不出来，就像不存在似的 XD "森林红咖哩鸡肉"-150元 鸡肉... 不是用鸡肉块，而是鸡肉片 也就是因为是用鸡肉片 所以 鸡肉能更快速的吸收饱饱的酱汁，很入味 配菜... 有四季豆、草菇、小玉黍署 四季豆与小玉蜀黍都还存有着些许的脆度 草菇则是非常嫩口 红咖哩... 有微微辣度，这样的汤汁淋在白饭上真的是赞啦! "绿咖哩牛肉"-150元 绿咖哩... 不能吃辣的人请不要轻易尝试 即使要点来吃建议先点小辣 要不然 有可能会辣到受不了 辣归辣，酱汁还是与白饭非常相配 牛肉... 也因是片状 所以 很入味且辣，肉质也不会很老 "柠檬鱼"-270元 柠檬鱼 其实就是汤汁口味酸的够劲的清蒸鲈鱼 店家还非常贴心的把鱼剖开，让鱼肉铺平在盘子上，好方便客人食用 鲜嫩的鱼肉吸附着饱满的汤汁 真的是超赞的!!! 尤其是 爱吃酸的我超爱这道菜 因为 连骨头也变成酸的，吸允时都能吸到酸酸的汁 人客，您说这道是不是酸到极点 但 这道菜酸归酸 只要不要去直接喝或嚐到汤汁，其实是不需太惊恐这道菜会太酸 "泰式凉拌木瓜"-100元 新鲜清脆的青木瓜丝 搭配上碎花生、蕃茄、青辣椒皮(不太确定这是啥) 然後 淋上酸甜又带微辣的酱汁 清爽又酸的一道菜，真的是非常开胃 不饿的人 吃了这道酸酸的开胃菜後，就会整个食慾大开 "凉拌鸡肉"-120元 先用蒜、辣椒等香料来爆香 然後 再加入鸡肉快炒而成 要装盘时 先在盘子底成铺上高丽菜丝，在把炒好的东西盛上 这道菜看起来真的很像三味鸡柳 只是 多了薄荷叶来调味(那叶子应该是薄荷叶吧?) "虾酱炒饭"-100元 以前都一直认为虾酱是个很可怕的东西 因为 虾酱的味道真的不是很好闻 但 吃过老爹爹的虾酱炒饭後 我也喜欢上虾酱了 原来虾酱是这麽的香气迷人 就像我超爱臭豆腐一样，味道会让人却步，可是入口後却是如此美味 老爹爹虾酱的比例也弄得不错 所以 整道炒饭有虾酱的香气，而不会很死咸 还有 粒粒分明的米饭(这可是炒饭的基本配备) "绿咖哩炒饭"-100元 整道菜与虾酱炒饭一样 差别只在於调味，一个是用虾酱、一个是用绿咖哩 来调味 虽然 绿咖哩是很辣的东西 可是 与炒饭结合後 虽然 还是有些许辣度 但 却不会让人感到很辛辣，而吃不多 反而 会让人想一吃再吃，吃不停 "白饭"(一碗)-10元 泰国米煮的粒粒分明，香Q有嚼劲 淋酱汁在饭里会更棒! "月亮虾饼"-120元 不知是用什麽皮来包裹，已经用调味料调制好的虾泥下锅油炸 (小爆猜可能是用最容易买到的春卷皮吧? 或者老板会自己杆面皮? ) 吃起来外皮酥脆，且不油不腻 内层有虾子的香味，也吃的到虾肉 而 沾上甜甜辣辣的酱汁後，更是别有一番风味 "金钱虾饼"-120元 与月亮虾饼很像 但 比月亮虾饼厚实很多 咀嚼起来口感比月亮虾饼好很多 也较能感受到虾子的风味，更能尝到厚实虾肉 而 酸甜风味的辣酱，一样是把金钱虾饼带到另一个境界 小爆比较推荐点...金钱虾饼 "虾酱高丽菜"-100元 这道菜比虾酱炒饭更能尝到虾酱独特的味道 高丽菜很鲜脆 只是 这道菜真的很油 "打抛猪肉"-120元 先用蒜、辣椒等香料来爆香 然後 再加入打抛叶、猪绞肉快炒而成 味道嚐起来不会死咸 咸的够味且不腻口，很下饭 还能感受到洋葱的甜味及打抛叶独特的香气 "椰子汁"-30元 这是从泰国进口的椰子汁 但 喝起来就像在喝一般的椰子汁 唯一不同的地方，就是多了一些些果肉 "马蹄茶"-20元 喝起来超像青草茶 "罗望子茶"-30元 这是从泰国进口的 喝起来酸酸甜甜咸咸，类似酸梅汁或乌梅汁 "特制麦茶"-20元 还蛮香浓顺口，可以解辣 以前点菜使用的精致菜单现在被老板贴在墙上了 不只菜单换，连店内装潢都有改变 但 唯一没变的就是那美味的泰式料理!!! PS. 以上的菜不是一次就点这麽多来吃(小爆很会吃，但还不到参加大胃王的食量) 小爆与她家老大可是吃了好几次(有时会重复点) 两个人吃，一次点四道菜就够吃 要不然 点太多吃不完会很浪费食物 -- 思念是一种病 病久了也会成良医 http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.139.126