餐厅名称：巧克力工房 地址：南投县埔里镇慈恩街20号 电话：049-2984863 官网：http://www.feeling18.us/ ---------------------------------------- 建议阅读有图有真相的网志版本： http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6246746 巧克力工房，是一家位在埔里的手工巧克力店家。 身为南投人的婶婶，知道我非常喜欢吃黑巧克力， 於是在圣诞节前夕订了一盒初恋浓醇85%生巧克力给我。 巧克力工房最厉害的就是"生巧克力"， 记得近以前"丹比"喜饼(好像最近倒掉了?)， 在各大百货公司地下都有设置卖生巧克力及泡芙的专柜。 那是我第一次认识生巧克力。 生巧克力的生是新鲜的意思，跟可可的烘培程度无关。 生巧克力在外层洒上一层带苦味的可可粉，提升整个巧克力的口感层次。 非常精致的一盒生巧克力，里面有夹了店家名片、产品介绍， 并附上两根用来取食生巧克力用的彩色小叉。 纯度85%，真的一点都不甜，但却也不苦，是成人的口味。 但店家声称是初恋纯浓?! 我自己私心认为比较像稳定的感情，跟初恋那种青涩一点都不相干。 Anyway，是家本土的手工巧克力，有机会可以买来吃吃看， 我觉得现在吃到生巧克力的机会比较少了。 --

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