※ [本文转录自 Food 看板] 作者: matoma (玛投玛) 看板: Food 标题: [食记] 团购 洪瑞珍三明治 台中 自由店 时间: Wed Dec 10 12:53:13 2008 名称：洪瑞珍饼店 (自由店) 地址：台中市自由路一段122号 电话：04-22268787 营业时间：星期一~六AM9：00 ~ PM10：00 　　　　　星期日 PM1：30 ~ PM9：00 价位：招牌25元，其他三明治30元 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9716984 完全图片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=30 _________________________________________________________________________ 简单又好食的微(?)贵三明治XD！ Fox最近真的超常回台中的，没事就坐统联下去，於是就跟SpotLion两人杀去洪瑞珍饼店 ，买了好多三明治。 一个大盒可以装十二个三明治，於是我们就将十二个凑齐，比较方便。 招牌的，也就是全白包装的三明治一个25元，其他口味都是30元。 Fox将架上有的三明治口味至少都买了一个，从左到右分别是： 芝士三明治‧桔子酱芝士三明治‧全麦三明治‧招牌三明治 首先当然是招牌三明治和全麦三明治，其实我不是第一次吃了，不过一直对这简单的三明 治滋味难忘怀(〞︶〝*) 只有招牌是在透明包装纸外再包上一层半透明的纸，记得有一次看到美食节目在介绍洪瑞 珍制作三明治的过程，真的是大开眼界，包三明治超快的！ 全麦三明治其实只是将招牌三明治的土司换成全麦土司，夹层还是一样的。 左右两边都是夹美奶滋和蛋皮，他们制作蛋皮是一张张煎，每张都是圆的，叠厚厚的一大 层再用大刀去裁切成合三明治的大小ㄟ(▔□▔)ㄏ 而中间夹的是火腿，但是是用鲜奶油下去夹呀，难怪风味特别不同，而且在口中更柔滑。 快看！！（（＞(￣▽￣)＜））是鲜奶油耶耶耶~~~~ 再来就是芝士三明治和桔子酱芝士三明治(桔子酱....)，其实在店里看到有这个口味的三 明治时，并不是很想买XD 但是我觉得每种都吃吃看才能做评比呀~~是不是呀是不是呀~(‵▽′)ψ 下图是芝士三明治，把原本中间的火腿换成黄澄澄的起司片，它的断面图我拍超多的，就 为了它看起来超级棒的起司片v(￣︶￣)y 桔子酱芝士三明治中间也是夹起司片，但左右两边的蛋皮换成了橘色的桔子酱。 当时吃芝士时，是熬夜念英美契约的时候呢T^T，它真是我半夜的好良伴。 墨镜戴好我要用我觉得看起来超级棒的起司片强暴眼睛啦~~~~~~\(￣ε(#￣\)☆╰╮o(￣ ▽￣///) 看那一口咬下时，被挤出的美奶滋~~~Q皿Q，薄薄的蛋皮和硬挺(?!)的芝士片！能看着它 们相叠真是有无限的快感呀~~~~(大误) 而且将土司打开来看，可以发现蛋皮居然跟三明治一样大。 再来是桔子酱芝士三明治，黄橘色的桔子酱味道挺重的，但是咬下时，芝士片的咸味很独 特的跳出来，两者混合起来，并不会难吃；只是我可能比较不喜欢果酱一类的东西....我 只喜欢中间的起司片\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 整体而言我还是最喜欢招牌三明治，全麦三明治内容一样，所以一样喜欢>//////< 芝士三明治也是很好吃，但味道可能就没招牌那麽经典了。 买回来後可冷藏保存三天，不过我有替你们试到四五天都还OK啦>"<，Fox孤苦伶仃，天冷 没有人环，天热没有人搧，肚子饿没有人喂，撒娇没有人疼....讲这麽长重点只是我只有 一个人，吃很慢XDDDD 不过洪瑞珍三明治真的是以它简单的外表、简单的内在，征服不少人的胃；但似乎也有不 少人吃不惯冰冰的三明治，我还听到SpotLion的娘亲把它拿去微波不小心微波太久了，都 乾掉了... 下次到台中，除了太阳饼，记得要去自由路上晃晃，有不少传统饼铺，说不定可以挖到宝 呢XD 全台唯一一家创始、来自日本的坂神长崎蜂蜜蛋糕也是在那附近唷＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊ *＊ --

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