图文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/23813563 ------------------------------------------------------------------------------ 在麦片家看到康久泡芙的介绍文章，见麦片对它如此大力称赞 引起爱吃泡芙的大头猫的兴趣~~ 平日在我看诊的中医诊所里，女医生就对康久家的月娘为之着迷 这次连泡芙都受人肯定，那应该值得我专程骑去大雅买罗~~ 从照片上推测，康久的泡芙是奶油馅，并非我锺爱的卡士达馅 虽然，我很不爱奶油馅，不过也许它能一改我对奶油现泡芙的观感~~ 趁着康久周年庆特价，大头猫专程跑去大雅买了一盒嚐鲜.... 当时的特价只供应原味泡芙，我拿了两颗给朝芬嚐 没想到从我这吃过不少泡芙的朝芬，直称赞这家的泡芙好吃，这还是第一次呢! 其它泡芙在她那，可都没或得这麽好的评价说.... 因为我向来只买卡士达馅泡芙，所以不知是卡士达馅不得她心 还是这奶油馅泡芙真的有这麽棒! 第二次去康久是中秋节前夕，专程去买蛋黄酥，顺手买了一盒综合泡芙~~ 梵尼兰泡芙(一盒四入)100元 细长的泡芙盒装，从一旁即可推出，取用相当方便~~ 但考虑放入冰箱後，因为非密封，酥皮易吸收湿度，容易变软~~ 明显可看出，原味泡芙比咖啡泡芙大了些....... 觉得有些好笑，口味不同的泡芙，怎麽会大小不同呢？！呵~~ 犹记第一次吃康久的泡芙的感受，菠萝外皮相当酥脆 是我吃过的泡芙皮中，表现最好的!!让人为之惊艳阿 难怪获得麦片的肯定~听美食部落格主的话准没错! 只可惜第二次买的泡芙，外皮不似上次买的那般酥脆，有些过於湿软及厚实>< 泡芙酥皮的品质似乎不太稳定..... 内馅部分，则仍保有相当水准，泡芙对切就可看到满满的奶油馅+香草子~~ 份量实在的奶油馅，是店家用纽西兰牛奶与香草荚，自制的浓稠奶油馅..... 听到老板这麽跟我说，我才知道康久的泡芙讲求自然，很多店家的泡芙内馅， 不论是奶油馅或是卡士达馅，不少都是用香草精、现成的卡士达或奶油预拌粉下去调制 成本低廉，泡芙自然大颗又便宜 羊毛出在羊身上，别贪一时便宜，却吃下一堆人工添加物~~ 随着年纪增长，大头猫品嚐美食之余，也越来越注重--自然食材及健康 我相信美味食物来自於厨师的手艺、坚持与自然食材； 而不是一堆合成品、味精及色素~~ SEE!!看到一个一个小黑点吗？这就是天然香草子~~ 咬下泡芙，自然浓郁的奶油内馅，透着淡清香的香草味 唔阿~康久的泡芙，连我这不爱奶油馅的人，都给予相当的肯定 以往我吃过的奶油馅泡芙，多半是很诡异、不自然的奶油味 味道浓到.....让我不肯再吃第二口..... 康久的泡芙的确让我对奶油馅泡芙有些改观~~ 喜爱奶油馅泡芙的蚂蚁们，别错过了康久的泡芙阿 康久的泡芙的确值得一嚐!! 酥皮颜色略深的咖啡泡芙~~ 透着淡藕色的泡芙内馅~~ 比起其它家的咖啡泡芙，康久的泡芙内馅色泽较淡.... 内馅依然是装满满阿^^ (不像豆酥朋，只有少的可怜的内馅及近空的酥皮壳一个 →没办法，对豆酥朋实在太不满了) 咖啡泡芙里除了原有的牛奶香及香草味外，多了淡淡的咖啡香 如果搭配上酥脆的泡芙皮，真的是相当不错阿!! 整体上 康久的泡芙内馅虽不是我爱的卡士达馅 但以它强调自然、手工的奶油内馅表现加上酥脆的菠萝外皮 让我对此奶油馅泡芙为之惊奇! 连不是我爱吃的口味，都能让我如此欣赏它，你就知道它有多麽棒了~ 也许它不是我最爱的内馅，但若要问我推荐哪儿的奶油馅泡芙 我会说『康久的梵尼兰泡芙』！！ PS：康久的海绵蛋糕不错吃，有去店里的，可顺道买来嚐嚐~~ 店名：康久果子工坊 电话：04-25670922 住址：台中县大雅乡民生路一段42号 营业时间：上午０９：３０～晚上１０：００ 公休：周六 --

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