餐厅名称：佳味刀削面(原:刘易记师傅) 地 址：高雄市兴中一路25号 电 话：07-3387808 营业时间：不清楚 价位范围(每人)：60~80元 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文网志:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28536472 "牛肉刀削面"(大份)-80元 面条... 说实话刀削面给我的印象没有好过 因为 之前吃过几次刀削面,吃起来超像面疙瘩 但 这次有让我对刀削面的印象有所改变 刀削面可能是真的比较难入味 所以 吃起来会觉面完全没有吸收到汤汁 ... 伯全大大说:"他平时都是外带回家,然後放上一阵子後再吃,这样面条才会比较入味" 肉块... 肉块大小适中,一口一块 肉质嫩 嚐起来口感很像药膳羊肉炉里的羊肉,只不过羊肉换成牛肉 汤头... 虽说肉的口感像药膳羊肉炉里的羊肉 但 汤喝起来却没有羊肉炉汤的味道 也不像一般吃牛肉面时,喝到的汤的味道 汤有种特别的味道 我却想不出要怎麽形容这特殊的味道 反正就不错喝! 整体来说 除了面要放久点才能吸入汤汁外 肉块,汤头都是我第一次吃到跟一般牛肉面不一样...很特别! "刀削牛肉乾拌面"(大份)-80元 虽说是乾拌面 但 碗里头还是有些汤汁 另外 还会附上一大碗清汤 感谢伯全带我和疯子,致豪 来这吃牛肉面 -- 思念是一种病 病久了也会成良医 http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason --

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