作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Snacks
标题[食记] 台北公馆 炸蛋葱油饼
时间Mon Dec 1 06:06:09 2008
地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：公馆夜市
价位范围(每人)：不加蛋20元 加蛋25元
图文版：
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久闻花莲的炸蛋葱油饼相当有名 但都市俗小龟却一直没机会嚐过
前两天去公馆时姐姐直嚷嚷着想吃 还觉得奇怪想说分店不是听说开在士林夜市吗？
结果巷子里还真的有一家耶XD 不晓得也是分店还是刚好同名的小吃
炸蛋葱油饼顾名思义就是从葱油饼到荷包蛋都采用炸的方式有别於一般葱油饼
老板娘忙碌地将面团杆平下锅油炸 没看过连蛋一起炸的小龟也觉得很新奇
只见炸好的葱油饼们个个硬邦邦直挺挺地排排站 我们选了加蛋和不加的各一份
回到家打开倒进盘子里 阿胖很疑惑的凑过来一问：这是鸡排吗怎麽不太香！
哎其实也不能笑他毕竟乍看之下真的有点像炸鸡排咧XDDD 色泽形状皆然
炸得金黄香酥的外皮里头夹上软硬适中的炸蛋看起来还挺吸引人的
不过咬下一口後有些出乎小龟的想像 脆到几近坚硬的地步光咀嚼都觉得嘴巴酸
再者炸物难免嚐起来油润感较重 感觉要加点辣调合一下才不容易觉得腻....
蛋皮部分则是中规中矩跟煎的似乎没什麽不同 也可能是小龟味拙没嚐出差异吧
综合起来说两种都不是小龟偏爱的口味 不过看摊位的生意也一直都还不错
或许花莲的炸蛋葱油饼有更意想不到的好滋味吧 有机会的话还是会去嚐试罗XD
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1F：推 vince02:花莲的是QQ软软好好吃 61.225.127.24 11/29 18:20
2F：推 ralph31567:真的希望你有一天能来花莲吃吃看^^ 118.161.212.59 11/29 21:28
3F：推 fmbottle:光看就觉得他炸得一定又乾又硬 118.168.180.2 11/30 08:05
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4F：推 YokoyamaYu:吃过了 他难道不怕正港的花莲人去吃吗?? 12/01 22:02
5F：推 haku:花莲的真的超好吃 又便宜~ 12/04 13:23