※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 台北．Cacao et Chocolat 可可欧巧克力 (光复店) 时间: Sat Nov 29 00:49:25 2008 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1567.html 在还没听到Camay跟我说Cacao et Chotolat这个名字之前，一时之间还意会不过来； 後来她讲了「可可欧」这个名字之後，Wisely依稀有点印象在脑海里头．．． 原来之前就有听过友人讲过这个牌子，它是来自於法国，是款相当讲究香味的巧克力； 而我也应Camay介绍後得到Cacao et Chocolat的邀请，到它们新开幕的光复店试吃。 Cacao et Chocolat在新光信义新天地的A4馆B2设有专柜，而这家则是独立的门市； 位置座落在华视光复南路的停车场里头，巷口则是在春水堂的旁边，隔壁为星巴克； 所以要找到这家店，其实并不会很困难，而且外观相当地欧式典雅，很容易办认。 里头环境采用自然光透射，但根据店主Kelly所言，为了店里的巧克力能够长保新鲜； 所以它们的空调是24小时开启，而店里的温度都保持在20度，巧克力则在15-16度。 Wisely自己很喜欢这里的环境，虽然座位并不多，但是感觉起来却很悠闲．．．．． 看着店里琳琅满目、各式各样的巧克力，真的会让人觉得有种说不出来的幸福感。 我想女性朋友应该会很喜欢这里吧！在这里除了可以看到许多精美造型的巧克力外， 就连空气里嗅到的气味，都有巧克力的香味传出来，感觉真的很特别，有点让人陶醉。 在这里的巧克力，一般分为「果仁系列」、「水果系列」、「香草及芳草系列」，以及 备夹心口味的「永恒系列」这四大项；平圴价格每颗巧克力约在70元左右算中高价。 不过，尤於它使用的是顶级的Grands crus巧克力，完全手工制作，有些还空运来台； 所以订价会高了些，其实并不会觉得太离谱；跟Godiva相比，还略便宜了一点点。 Wisely嚐过它们的焦糖果仁(Calchi)、吉安杜佳(Napolli)、松露巧克力、原味巧克力片等； 每项都有它们独特的芳香味道，我自己很难去用文字来做形容，但只能说给人的感觉纯； 入口即化的浓郁感，会在嘴里渐渐散发出来，带着一些些的香气和余韵在唇齿之间流动。 後来，Wisely也嚐到了热巧克力、巧克力酒酿樱桃、手工巧克力饼乾和巧克力豆等等； 都让人会有为之惊艳的感觉，让原本不太爱吃甜食的Wisely，对这巧克力有很大的改观！ 尤其是他们的热巧克力，真的是宇宙无敌超级推的！除了味道醇浓之外，还能舒缓精神～^^ Cacao et Chocolat还有独家产品，只有它们才贩售，像是可自制热巧克力的巧克力锅、 综合果仁巧克力砖、法式水果软糖、叶子巧克力和甜心巧克力等等，感觉都很不错。 不止是如此，Wisely在外观和包装上，看得出在造型上都下了许多功夫，送礼也很赞！ 在离开前，Wisely也自掏腰包买了三种不同店主Kelly推荐的巧克力，跟家人朋友分享； 一是限量的巧克力，里头由三种不同口味的巧克力组合而成；二是综合系列的巧克力， 是以店里的人气商品主，所组合推出的多样化口味巧克力；最後则是入口即化， 而且芳香四溢的松露巧克力．．．．．总共花费了我将近二千元，我个人觉得很值得！ Cacao et Chocolat光复门市 地址：台北市光复南路180巷14号1楼 电话：(02)2775-1106 ． 台北市新光三越百货专卖店 台北市新光三越百货信义新天地A4馆B2 地址：台北市信义区松高路19号B2 电话：(02)2723-3023 ． 可可欧网路小舖 http://www.cacaoetchocolat.com.tw/ -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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