※ [本文转录自 Food 看板] 作者: mookie (小欧) 看板: Food 标题: [食记] 三峡老街-八条寿司 时间: Mon Oct 27 09:28:06 2008 餐厅名称：八条寿司 地址：三峡镇介寿路一段18-1号 电话：02-2671-5522 营业时间：下午四点半~凌晨十二点 推荐菜色：鲑鱼炒饭 --------------------------------------- [图文网志版]：http://www.wretch.cc/blog/mookie923/22228589 [文字简明版]： 中午一点多才吃(而且吃很多)， 逛老街时又吃了牛角冰淇淋、豆花， 虽然已经过了平常的晚饭时间， 但肚子还不是很饿， 所以点的东西也没有很多， 服务生建议的「月光虾卷沙拉」外， 只点了「综合握寿司」、「鲑鱼炒饭」各一份与两碗汤而已。 还没吃之前， 单看菜单就觉得这里的价格算是很平价的， 点完菜一整个就很轻松， 没有那种吃日本料理就要很紧张荷包的感觉， 脑袋整个空空没什麽需要多烦心的， 只是一直默想着「快点上菜」「快点上菜」…。 上的第一样菜是「鲑鱼炒饭」， 从外观看来饭粒是颗颗分明， 不用吃就知道口感决不会差！ 但是让我觉得奇妙的是淋在上面的「美乃滋」， 我活了快三十年炒饭也算是吃了不少了， 但印象中好像没有吃过有淋美乃滋的。 不过看起来实在太美味了， 两人只想都没想直接就把饭堆挖了两个角， 等到炒饭都吞到胃里之後才想到还没有照相哩！ 真是有够不专业的食记作者啊！ 炒饭的口感跟外观相当， 调味也很刚好， 好吃的程度并不令人意外， 让我感到惊奇的是沾有美乃滋饭粒居然格外爽口， 太奇妙了， 害我好想以後吃炒饭都加美乃滋， 真是太正点了！ 不过跟着一起上的汤品， 就没那麽教人惊艳了， 虽然柴鱼高汤的味道很浓郁， 但都有点偏咸， 听说日本人吃盐吃酱油都吃比较重， 这可能是日本道地的口味吧！ 接着上来的握寿司， 如果把上面的生鱼片与下面的醋饭分开来讲， 鱼片很新鲜、饭粒也爽口其实都很不错， 但是夹在中间的「哇沙比」实在是放太多了啦！ 呛到小欧眼泪直流不停哈气， 只能再一次安慰自已说：「这是日本人喜欢的口味啦！」 最後一道是服务生推荐的虾卷沙拉， 这道菜就又蛮有意思的了， 用美生菜包着虾肉、蟹棒与地瓜泥， 一口咬下去， 先是感受到生菜的脆， 接下来是虾蟹的嫩， 加上地瓜清爽的调味， 摆在好几道咸味重的菜之後， 真的是刚刚好呢！ 当放在沙拉上的鱼卵一同在嘴里咀嚼时， 又增加出一种有趣的口感， 一粒粒被牙齿咬破， 就像卡通上会出现的啵啵啵的配音， 难怪这菜会是八条寿司的得意料理之一了！ 不过有一个小小缺点， 小欧在这里就不客气的指出来了！ 因为生菜很膨松， 当我们把包在上面的保鲜膜解开之後， 很容易就会散开来， 不像海苔寿司般?实， 但这也很难克服啦， 只是我的小小抱怨而己！ 简单的总结， 这八条寿司算得上是名不虚传， 以这样平易近人的价格就可以吃到接近饭店级的日本料理， 就算有一些小瑕疵或口味不合的部份， 也都可以忽略了啦！ 吃完之後还有个感想， 我想来找找台中或南投没有有类似这样的店， 真希望将来退伍後回去工作， 下班後也能有个价钱合理， 可以让人放松享受美食的地方！ -- 小欧的私房仓库： http://www.wretch.cc/blog/mookie923 --

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