※ [本文转录自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 标题: [Akagi食记]台北～村子口:充满人情味的热血好店 时间: Tue Oct 21 04:11:05 2008 餐厅名称：村子口 地址：台北市八德路3段12巷52弄34号 　　　(从八德路进入：台视旁边的伯朗咖啡旁的巷内 　　　从市民大道进入：市民大道合作金库对面，过海香辣蟹旁边的巷内） 电话：(02)2579-6455 营业时间：11:30~14:30，17:00~21:30 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 推荐菜色：卤味．炒饼 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24217423 上星期帮一位朋友庆生，在那边吃的还颇开心（还有人喝 的比寿星还High．．．我坚决不承认那个人就是我～Orz ) ；也因为地方真的不错，决定让它插个大队，优先推出这 让我一试成主顾的地方～「村子口」的食记。 村子口就在八德路上台视旁边的伯朗咖啡旁的巷子里， 会有这麽坳口的方式介绍，是因为这家店光用住址来找 也不太好找；而且从照片中可以知道，这家店根本没有 招牌，如果不留心的话，可能从门口走过去三次都不会 知道这边有家店。 但仔细一想，没有招牌也是种好事，保持简朴而写实的 外观更有眷村平房的味道；如果刻意放上一块招牌，对 这股浓厚的人文气氛来说反而是种破坏。 村子口在中午的时候只有卖面跟小菜，到了晚上才有卖 热炒跟砂锅。 不只装潢有眷村味，连店里头的厨师，都很有军中夥头 师傅的江湖味。 不要以为只有周末才这麽座无虚席，事实上，平常日也 是这样的光景，所以如果两个人来的话，要跟别人并桌 是常发生的事。你问我怎麽知道平常日跟假日都客满？ 因为我一个星期内去吃了三次～。 顺带一提，我们第一次去吃的时候，也就是帮朋友庆生 那天，店员问说可不可以在我们人还没来齐之前，先让 两个人跟我们并桌，我们当然是说好；结果来跟我们一 坐的人，是艺人～阿庞跟他朋友，让我发现阿庞比他在 电视上表现的还客气温和。 不过後来阿庞跟他朋友就转到这个店员称做"VIP区"的 地方用餐，这个地方大概也是唯一两个人来店内吃饭 的话，不用跟别人并桌的地方。呵，我一开始还以为 这里是只是放旧家具的地方，没想到真的可以坐人。 看着墙上斗大的爱国标语，听着店内偶尔播上几首的军歌跟 爱国歌曲，喝酒的气氛马上就起来了；紧接着，会觉得军歌 变的很有身历声的效果～因为旁边那桌的人马上就唱起来了 ～（这是真的，来一次你就知道；这家店的人，上至老板， 下至顾客，都超热血） 墙上挂着的餐桌纱罩，跟出菜口用旧麻布袋做成的隔廉， 让人更容易进入这家店所塑造出的陈年眷村气氛；虽然我 生长的年代已经看不到麻布袋这种东西，但一看到餐桌纱 罩，真的就好像在童年的旧房子里头吃饭一样。 这个地方，我笑称为Cosplay区；不要以为这些只是摆设， 老板在跟顾客聊到兴起的时候，真的会戴上宪兵的胶盔，跟 你边喝酒边继续打屁。（当然也有很多是顾客自己拿下来戴 就是了．．．．只能说男人都有像小孩子的地方啊～） 　　入境随俗的酒促小姐　　 好笑的是，不只是老板跟顾客，连酒促小姐都中招了；听 酒促说，要戴帽子因为这是老板规定～「你去别的地方我 不管，来我这地方，就是要戴」。 装碟装好的小菜由客人自取，一碟$30。 卤味是村子口的超热门，每桌一定都会起码切上一大盘， 吃不够再续切一份来吃的更是大有人在。 　　小菜　　每碟$30　　 因为第一次去吃村子口的时候人很多，我们也没跟老板 说要吃什麽，就让老板帮我们配菜，来什麽吃什麽。先 上桌的是垫肚子的小菜，我满喜欢吃中间那盘烤麸，很 有味道。 　　小菜　　每碟$40　　 比较大碟的小菜是一碟$40，左边的脆瓜还O.K.，但干丝 就普普，不是需要点来吃的东西。 　　卤味　　 两大盘满满的卤味，让人看了就很愉悦。里头除了鸡头我吃 不出什麽感觉，其他没有一样是不好吃的；不管是腱子肉、 大肠、猪耳朵还是卤蛋什麽的，每样都卤的超入味。我甚至 可以大声的说这边的卤味比起之前觉得还不错的「小龙面店」 ，都还更有味道。其中我推荐海带一定要多切两片来吃，能 把厚切的海带卤的香软有味，实在是值得好好嘉奖一番。 　　风鸡　　 腌过的风鸡单吃会有点咸，但要是有酒的话，这道菜绝对是 下酒的好物（尤其是在我们那天好像是喝酒喝到饱的情况下 ．．．．．．．） 　　高丽菜（素炒 and 炒培根）　　 高丽菜可以素炒也可以炒培根，不要以为老板是在搞我们， 这是因为我们那天有人不吃肉，所以老板刻意炒一盘没有肉 的。（p.s.店内每天的青菜跟海鲜等食材都不一定，所以不 管是想吃素吃荤，都直接跟点菜的小姐询问当天菜色有哪些 就对了） 　　筊白笋（素炒 and 炒肉丝） 筊白笋也同理可证，可以清炒也可以炒肉丝。不管有没有炒 肉丝，筊白笋都还不错吃，没有明显的苦味，甜甜咸咸的味 道很下饭。（可是没有饭，只有面跟炒饼～） 　　双酱面　　$70　　 面Q酱浓，虽然咸味有点不够，但芝麻香混着肉酱香，浓郁 的跟带劲的面条搅和在一起，还是吃了很过瘾。而且要是真 的觉得不够味道，加点辣椒也很有Feel；或是请老板再加一 点炸酱都可以。 讲到辣椒，这家的辣椒很得我跟太后的缘（隔没两天我就 带太后又来了一次）。 　　香麻的辣椒　　 这边的辣椒除了辣味，还有花椒的香麻；所以与其说是辣椒 酱，不如说是椒麻酱，不管沾卤味或拌面都很好吃。 　　臭豆腐　　 这道菜好玩了，一上来的时候我还以为是炸甜不辣。事实 上它是．．．．．．．臭豆腐。除了皮酥跟臭香味十足， 而且可能是切丝的关系，口感也挺新鲜的；可惜这菜不是 每次都有，像我後来跟太后来的那天就" 缺货 "。 　　红烧白鲳鱼　　 如果我没记错也没听错，这个鱼应该是白鲳鱼；至於照片 为什麽会模糊？那是因为喝到这时，战况已经趋於白热化 ，还能记得拿像相机起来拍照就不错了，所以伤眼的地方 还请大家见谅～Orz。不过谈到味道我还是有印象的，那 就是．．．．．．还不错（跑走～） 　　砂锅鱼头　　 压轴的砂锅，也是每个大桌几乎都会点的东西。我没什麽 在吃鱼肉，但汤真的还不错喝，而且越煮会越浓郁，让人 忍不住就喝上好几碗（它同时也是醒酒的好物啊～）。 　　豪爽的山东老板　　 然而，要介绍村子口，让这家店充满风格的店老板～ 王怀民就一定介绍一下。其不做作的海派性格，正是 让每个来到店里的人，都能很快融入用餐气氛的最大 因素。所以虽然老板不时就爱嚼上一口槟榔，但还是 一点都让人讨厌不起来，甚至过不了多久就会跟老板 把酒言欢起来。 瞧，这不就喝起来了嘛～XD （请自动忽略那个脸红ing 的路人甲．．．．．） "第一次"的感想：当天扣掉酒钱，一个人的花费大概就是 $200上下，这样的价钱真的可谓公道，加上店内营造出 一种很有特色的气氛，让人怎麽会不想马上再来一次？ ＝＝＝＝＝＝＝　一吃再吃吃不停的分隔线　＝＝＝＝＝＝＝　 呵，所以当然要带太后来体验看看，让太后知道我是 在怎麽样的店里喝到＂不知人＂。 　　卤味　　$160　　 不是我点的客气，而是我们进来吃饭的时候，就只剩 这些可以切了，由此可见这边的卤味有多好销。虽然 有点冷清，但海带跟腱子肉还是依然不错吃，而且吃 到上次没吃过的莲藕，发现莲藕作成卤味也满好吃， 有卤味之中难得吃到的清爽口感。 　　自取的汤　　 才两个人来吃当然不能点一锅砂锅来显摆，幸好店内 还有供应喝免惊的汤，让客人自行取用。 这天的汤是莲藕汤，味道还满清的。 　　炒饼　　$80　　 我只能说，幸好有再来吃一次，因为这炒饼真是好吃。 切丝的葱油饼，炒的是香Q中又带有湿润感，所以不会 吃起来乾乾的；但若是稍微放久一点再吃，也不会觉得 饼身吃起来软啪啪的，而仍然有一定的口感。除了饼丝 本身好吃，跟红萝卜丝以及蛋末、青菜等配料所搭配起 的感觉也很均衡，让这炒饼成了店内在鲁味之外，另一 道每桌都有的必点。 　　酱烧虾　　$160　　 之前就有看到别人的食记写说店里的咸酥虾还不错吃，但 第一天来用餐的时候，老板说当天没有虾子；这次虽然吃 到的不是咸酥虾，但酱烧的做法一样很好吃。少了点酥劲 ，但一样可以连虾壳一起入口，且因为酱油的味道有确实 吸附到虾子里，从虾壳到虾肉都很有咸甜的味道。 因为杀伤力实在太强，本来不应该出现的啤酒又出现了～ 　　炸沙梭　　$140　　 看别桌都点的不逸乐乎，我又怎能落於人後。 （太后：但别桌都是3~4个人在吃，我们似乎只有 　两个人） 　　 虽然卖相有点不佳，但这香酥炸的十分香酥，但同时 又保有细嫩的肉质，一点都没有炸过头的感觉。而且 海鱼的沙梭除了正中间那条比较明显的刺，几乎就没 什麽刺了；这对於吃鱼挑刺感到苦手的我来说，实在 是个大福音，可以轻松享受炸的很豪迈的沙梭，然後 差一点又是一瓶啤酒上桌～ 酒足饭饱，要结帐走人的时候老板还给我们很阿莎力的 算整数就好；有人会说$600不算很便宜，但别忘了这餐 可是有鱼有虾还有酒，在台北市能吃到这样的价位真的 算实惠了。 感想：要说这家店充满阳刚味也可，说它满载眷村气息 也行；重点是，在村子口吃饭，感受到的不只是美味， 还有人情味。最後用一句老板在店内说过的名言做结尾 ～「兄弟们，村子都拆了，咱们得找个地方凝聚凝聚。」 **提醒各位:饮酒过量，有碍健康 --

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