※ [本文转录自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站内: Food 标题: [食记] 公馆台一牛奶大王 时间: Fri Oct 3 16:32:07 2008 台一牛奶大王 地址：台北市大安区新生南路三段82号 电话：(02)23623172 时间：11:00-24:00 价位：35-150元 好读网志版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22224997 前几天跟鼻鼻从乌来回来之後觉得有点冷 忽然想吃点暖呼呼的东西 於是就来到了老字号的台一吃汤圆啦 看了选单之後才赫然发现居然没有我最爱的花生汤圆啦 只好退而求其次点了芝麻汤圆花生汤(60元)罗!! 芝麻汤圆花生汤(3颗) / 60元 传统汤圆的制法上 北方人是用大筛子「摇」汤圆，也就是所谓的「元宵」 南方人则是用手「包」汤圆 因为最初将芝麻汤圆的作法传授给台一的是个道地宁波人 所以台一的每一颗汤圆都是用心「包」出来的 一碗花生汤里头有三颗圆滚滚白胖胖的元宵汤圆 这里的汤圆全程采手工现制 在位子上还可以边吃边看到厨房里的人正在搓汤圆喔 由於皮是手工现做的 因此皮软软的不会黏牙也不会糊糊烂烂的 而且还有一股猪油?的香气喔 芝麻内馅的香气很浓 带有微微的甜味不腻口 至於花生汤的花生则是熬到很绵密很好入口 搭配带有甜味的芝麻汤圆 一口汤圆一口花生汤 真的是「甜在口头，暖在心头」呢 --

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