※ [本文转录自 Food 看板] 作者: odya (Q) 看板: Food 标题: [食记] 台东-蕃薯伯杨记家传地瓜酥传广路 时间: Mon Sep 15 18:55:00 2008 餐厅名称：蕃薯伯杨记家传地瓜酥传广路总店 地址：台东市传广路178号 电话：089-334099 营业时间：自早上八点到晚上九点半 价位范围(每人)：60-120元 推荐菜色：地瓜酥、芋头酥 官网：http://www.potatouncle.tw/ 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/potatomud/14953408 纯文字剪贴版： 台东的地瓜酥在团购界还算热门，这次因为同事去台东玩回来带了一包给大家 吃了以後大家觉得好吃，才开团订购，订购时，还发现原来台东地瓜酥有「双胞」店 所谓「双胞」是指原来杨记家传地瓜酥在台东有两家，一家是哥哥开的，在台东传广 路上，叫「蕃薯伯杨记家传地瓜酥传广路总店」，一家是弟弟开的，在台东大同路上 ，叫「杨记家传地瓜专卖店」 两家订购方式和订购期程皆很不一样，最大的差别就是哥哥有卖「芋头酥」， 弟弟开的没有，因为我们订的量够，这次就两家都有订购，有芋头酥的那家店货先到 ，所以这次就先介绍「蕃薯伯杨记家传地瓜酥传广路总店」。 地瓜酥和芋头酥都有小包和大包，左边是小包样、右边是大包样的，大包的容量 是小包的两倍，价钱也刚好是小包的两倍，所以买大包不会比较便宜，想买大包或买 小包全看个人喜好了 地瓜酥：小包175克/60元，大包350克/120元，这是大包的。 杨记地瓜酥和自己平常比较常吃的竹山或鹿港地瓜酥不太一样是裹糖浆的， 地瓜酥开封拿出来的时候是黏在一起、呈「陀」状的，吃的感觉很像在吃「蜜麻花」 ，甜甜黏黏脆脆的，我妹觉得像「沙其马」，地瓜酥糖浆淋的满多的，地瓜酥吃起来很 黏牙，糖浆淋的很多不太平均，满甜的，不耐吃，配茶喝会比较好一点 芋头酥：小包150克/60元，大包300克/120元，这是小包的芋头酥就不像地瓜酥 几乎是「结结在一球」的，芋头酥比较多单片的，本来还很开心的认为是因为芋头酥 糖淋的比较少的原因，但吃到越底部发现，应该是糖浆淋的不完全的缘故，因为下面 的芋头酥都是「结结再一球」的，吃的时候还可以配上厚厚的一层糖浆 真希望老板以後有出半糖或是无糖的口味，不然没有沾到糖的芋头酥吃起来还挺 好吃的说，这就是没有沾到糖的大块芋头酥，脆脆的很好吃！ 总体来说，地瓜酥和芋头酥其实还满甜滋滋和油腻腻的，可是却会让人停不下手 的去拿他来吃，建议要购买的话不要一下囤货太多，或是可以找多一点人跟你一起吃 除了地瓜酥保存期不长，还有就是买太多、吃太多毕竟对身体而言还是负担阿。 蕃薯伯的就先介绍到这，等下回另一家的到货，在跟大家分享到底两家有何差别 ps.满1,200元可免运和货到付款，订购隔天即宅配到府 --

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