「天地静好，岁月无惊」，一语道出「食养山房」的美学饮食。这几年，吃 过最特殊、最享受的美食就当属『食养山房』，这家位处阳明山松园偏远山 区，没有开车绝对无法到达，已经经营十多年，用餐必须采预约制，没有提 前一两周预约，绝对无法吃到让人感动的美食。 老板经营这家餐厅，仿宋朝建筑风格，结合禅学、东、西方美食精华，每一 道菜都让人充满惊艳。来到这里，吃饭已经不是重点，而是在经历一场餐饮 的传奇。 几年前，拜政大第三部门主任江明修教授之福，有机会数次品嚐「食养」， 就深深被那「禅与诗」的饮食所吸引，由於价格还算合理，绝对是家族、好 友、员工幸福犒赏的最佳享受。 当时餐厅还在新店，车程算方便，这几年搬到阳明山，让交通不方便的我起 了却步。十日，兴起再去体验的冲动，打电话去预约，果然定不到位子，小 姐说至少需要半个月。这时候，我报一组通关密码、并给她们我的电话，没 多久就接到特别安排的幸福待遇。 先搭捷运到士林站下车，转计程车花了三百元才到松园。一路从繁华市区进 入人烟稀至山区，让心情先进行沉淀。来到松园，才遗憾应该早点来，因为 风景非常优美，很值用餐前细心品嚐。 走到门口，传来一声亲切问候，何大哥好。昏暗灯光下，我看到熟悉面孔， 居然是赵霈霖，一位我在国家展望文教基金会任职时认识的学生，後来还参 加亲善大使选拔，毕业後到台湾国际医疗协会工作，没想到他居然在这里工 作，还已经两年。他说，来这里是放松与沉淀心灵。想想也是，在非政府组 织工作是很辛苦。 这天，看到熟悉装潢、气氛，一道道食材如同精采戏曲般一慕一慕上场，道 道依然精采无比。今日食谱如下： 1.百香果加芒果汁 2.鲑鱼卷、蔬菜卷、山泉豆腐淋上酱油、芥末 3.干贝蒸蛋 【图】每道食材，搭配当季花材，结合艺术与品味，让吃也成为一种心灵享 受 4.鳗鱼莲藕包佐南瓜蔬菜 5.薰衣草醋 6.生鱼片、生虾拼盘 7.玫瑰醋 8.鲍鱼糕渣 9.莎拉米手卷 10.莲花炖鸡汤 11.水果 12.甜点 用餐完毕之後，提供老乌龙茶延续话题聊天、静静享受这空间之美，真是一 大享受。 我在上厕所之际，霈霖带来一罐「黑枣醋」，我错失道谢机会，特别透过网 志致上谢意，希望这份工作让他找到生命的幸福园地。 欣赏照片与影音 http://www.wretch.cc/blog/hehe77/9617192 --

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