※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 永和-王师父饼舖 时间: Sat Sep 13 00:44:34 2008 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3392733 --- 　王师父饼舖 　http://www.wangsbakery.com.tw/ 　Add: 台北县永和市中山路一段283号 　Tel: (02) 2920-5376；(02) 2929-3780 　营业时间: 周一~周日AM6:00~PM10:30 --- 　一直听说永和王师父的金月娘很好吃～ 　终於等到机会，请JCC跟他们公司的团帮我订了～ 　金月娘各种口味的酥其实很多， 其中除了金月娘之外，软玉酥、芋皇酥...等等，我都满有兴趣的 　看店家的网站，本来想按照自己的喜好， 在金月娘之外，再挑两种想要的口味，配成一盒的 　但是店家却因为订购方便，只提供两种搭配好的选择让我们挑.... 　唉　真是生意太好了！ 　最後我选择了「金月娘+松子酥+绿豆椪」的选择，9入、585元 　等了约一个礼拜就拿到手了 　纸袋是大红色～一片喜气洋洋 　盒子也洋溢着中式的美感 　打开盒子，期待许久的金月娘出现了！ 　由左到右分别是金月娘、松子酥、绿豆椪三种口味 　这样平均一个要65元....真是不便宜！ 　金月娘 　招牌金月娘真的超好吃！ 　以细致的绿豆沙包着蛋黄夹层 　和传统蛋黄酥不一样的是，里面的蛋黄不是一整颗，而是处理过的「蛋黄沙」馅 　外皮酥松，底层烤到焦香略硬，是我喜欢的口感 　内馅细致而松软，入口即化.... 　轻轻一碰即会碎开.... 　这样改良後的蛋黄也减少了传统蛋黄酥蛋黄过咸和油腻的感觉，内馅的一体感也更好了 　非常好吃！ 　我虽然在别处也有吃过类似的产品，还没有吃过内馅如此细致顺口的。 　真应该买一整盒金月娘的呀～　 　松子酥 　内馅有松子、麻薯、红豆沙 　说真的我本来比较想嚐试软玉酥的，多了奶酪和榛果，感觉起来比较丰富 　只是店家不给选啊 :~ 　松子酥巧妙地运用了麻薯和松子来减少红豆沙的甜腻 　麻薯的软Q和松子的爽脆也为其添加了口感上的变化 　内馅的松子也很多 　不过我觉得这款带给我的惊艳度并不大 　绿豆椪 　主要成分为绿豆沙、猪肉、油葱、虾米 　只能说...这绿豆椪真是让我太失望了....:Q 　皮硬而不酥....内馅的猪肉也超硬！ 　肉偏瘦，肥肉很少，除了口感硬之外，也颇咸 　一整个和旁边的饼合不在一起... 　绿豆沙的滋味不知道为什麽也没有金月娘的好 　整体来说完全比不上刚吃到的雪花斋的绿豆椪啊！ 　不但比它小、比它贵....还比它不好吃！ 　 　吃完一整盒～ 　其实是觉得失望大於满足耶 　金月娘是真的很好吃没错～ 　但其它两种口味却很普通 　尤其是绿豆椪...真的不好吃... 　价钱却不便宜... 　看来以後来王师父只能买金月娘了！ 　但还是要谢谢JCC辛苦的代为订购...毕竟金月娘真的很好吃 ^^ 　 　若大家有推荐其他王师父的口味....欢迎留言在下面唷！　 　延伸阅读：080824 雪花斋--绿豆椪 http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3389763 　　　　　　 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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