作者uwxuwx (P币能买美食吗?!)
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标题[心得] 宜兰 阿通伯飞虎鱼丸汤
时间Tue Sep 9 11:33:55 2008
图文网志:
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/17163564
阿通伯鱼丸
店址:宜兰县苏澳镇渔港路73号
飞虎鱼又称鬼头刀,体长可到180公分,追捕飞鱼为食。常见飞鱼窜出海面张翅滑翔,飞
虎鱼便紧追在後。
飞虎鱼一年四季皆有,对渔民而言,是重要的经济来源。
<飞虎鱼丸汤30元>
口感软绵,没有腥味,鲜味十足。加入胡椒、油葱、香油调味,就很美味。要说缺点就是
老板今日胡椒放太多,辣到舌头有点麻。
<烟燻制品>
点选鱼肠烟、鲨鱼肚烟、曼波鱼皮烟这三种(每样50元)。烟燻味道有入味,没有破坏食材
本身的鲜味,反而增添甘蔗香甜味,真的很好吃,大推!!
我特爱曼波鱼皮烟,含丰富胶原蛋白。品嚐起来没有腥味,只有烟燻甘蔗香气,吃起来滑
溜QQ会弹牙,真的超赞!
担心吃不饱,亦有供应卤肉饭(20元)。下次来到苏澳,不妨到阿通伯嚐试看看这些风味小
吃。
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