★名称：桃园　龙和餐厅 ☆地址：中坜市中山东路二段420号 ★电话：(03)456-7700 ☆网站：http://longho.pixnet.net/blog/ ★图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11500675 ------------------------------纯文字葱花好多好滋味版-------------------------- 这暑假超节制的 好像只跟了两三样团购而已 其中一个就是桃园这家龙和餐厅的葱油饼啦～　 相信各位团购达人都知道 团购界中葱油饼有名的就非桃园老克明莫数了 不过这老克明实在有够难订 上次看到一个五月多开的团 到货日居然已经排到今年十月多　Orz 我本身是个没什麽耐心的人 之前等过最久的也就只有黑师傅卷心酥了 所以就先订了不用等那麽久的另一家龙和餐厅的葱油饼解解馋 这家的葱油饼最近在版上也颇受欢迎 三天两头就看到各地的开团 还看到有版友说这家其实就是老克明的葱油饼 但也有人有不同的意见 我查了查但没查到一个真正标准答案 所以真相就不得而知了（摊手） 到货还满快的 从跟团到取货日只间隔了不到一个礼拜 值得嘉许阿～　 店家有附上分装用的塑胶提袋 上头除了有龙和餐厅的店家资讯 还有贴心的葱油饼煎法说明　 毕竟不是每个人都知道该怎麽处理冷冻葱油饼的 这个葱油饼的保存方法是置於冷冻库可保存90天 要吃的时候直接取出来不用退冰 热油後放进去煎直到两面都呈现焦黄色 就可以香喷喷的享用啦～　 ★冷冻葱油饼（10片/230元） 一份有十片装 还满重的真是辛苦了开团的主购了 还要提这麽一堆的葱油饼和团员们面交　 不过刚刚去爱合购网上的店家网页发现 也有五片装的样子 葱油饼是每个单独分开包装 方便保存而且如果退冰了也不会全部黏在一起 那时是大中午去面交的 超担心回家的路上葱油饼会融化然後糊掉＞＜ 不过好险什麽事也没发生（笑） 大概跟手掌（包括手指头）摊开来一样大 包着青葱的面皮 卷成螺旋状再将它杆平　 背面也是白呼呼的一片 上头洒上少许的面粉 可能是怕沾黏之类的吧　 观赏了几眼之後马上丢进锅子里煎～ 因为我没本钱不太敢加太多油　Orz 所以煎出来没有一般那样整片漂亮的焦黄色 不过如果要煎出好吃的葱油饼 还是需要多加点油才会香 两面各煎个五分钟 等到觉得感觉对了就盛起来 煎好後的葱油饼会变的比较膨　 表面的饼皮也会有点焦焦的吸附了一些油 而且煎好後整个屋子里也全是葱油饼的味道了　囧＞ 赶紧切开来看里头的内馅 它的葱放的还真多啊！！！！ 根本是绿油油的一片了～（转圈＊） 从旁边看就更明显可以看的到 里头根本是使劲全力的塞满葱段（笑） 第一次看到这麽有料的葱油饼耶　 以往吃的葱油饼里头有几朵葱花都数的出来 吃下去几乎满口都是葱 煎的焦香的饼皮吃起来酥酥香香 配上里头香甜带点些微呛辣的葱花 滋味还挺不错的　 里头的葱花有加了黑胡椒与猪油调味 充满了辛香料所以煎起来满香的 吃起来葱味十足 只是其中的缺点是我觉得葱少了一点脆口度　 目前吃过最好吃的是高雄福华饭店六楼江南春的葱油饼 它里头的葱也很多 而且煎的乾乾酥酥 里头的葱段非常脆口 是妈妈最爱吃的葱油饼 每次去都要点两张来大吃一番 而我觉得这间龙和餐厅的葱油饼 里头的青葱比较湿润 或许是猪油加的比较多或是青葱出水之类的（？） 吃起来较不能满足脆口的口感 不过味道确实是还满不错的　 而另外一个小小的缺点则是青葱在饼里头分布不太均匀 几乎都会偏向其中一边 饼的另一边会变成都是面饼而没有葱花 如果全部吃起来都是均匀分布的葱花应该会更好才是　 所以想吃的时候 得要掌握下手的方向才不会误踩地雷呢（笑） 虽然没吃过老克明葱油饼 但我觉得这家也不算差 也吃的到青葱的一点呛辣 如果里头能够再收乾一点会更好吃　 想吃不用漫长等待取货时间又美味的葱油饼 请试试看这家吧～ 他们家另一款热门的商品是甜口味的芝麻薄饼 评价好像也挺不错的 有机会也想试试看　 心得分享到这里 谢谢收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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