作者KiKen (啊啾嗯噗哩K!! )
看板Food
标题[食记] 正常鲜肉汤包 (in台北通化街夜市)
时间Fri Aug 29 21:48:56 2008
餐厅名称:正常鲜肉汤包
地址:台北市大安区通化街57巷3号(爱玉之梦游仙草对面巷子内)
电话:02-87891026
价位(每人):一笼八颗NTD70
网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/takuto/11880145
观影震撼的The Dark Knight of IMAX结束之後,紧接着来到台北吃旅的第三站
「通化街夜市」(正确来说是临江街夜市啦!)。由於小玲玉极想品嚐我热情推荐的汤
包,因此我们就直奔正常鲜肉汤包罗!我曾在大四的时候来过这家店,那时候(2005
年)从50元涨到60元,又在今年的四月一日起调涨为70元,果真抵挡不住物价高涨的
趋势啊!
店门口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583308.jpg&p=23
隐身在小巷子里头,当年若非接收到网路上强力推荐讯息,恐怕此生很难有机会踏进
这家店。
配料&酱料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583309.jpg&p=24
搭配汤包的配料是姜丝,酱料有酱油、白醋和辣油。
鲜肉汤包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583310.jpg&p=25
等了一会儿,热腾腾的汤包送上来罗!一笼有八颗汤包,内馅是猪肉及三星葱,软嫩
而不烂的外皮包覆着葱肉以及香浓的汤汁,令人忍不住食指大动!
汤包配姜丝
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583311.jpg&p=26
姜丝和汤包一同入口食用的感觉真是天生绝配!若是第一次尝试到这种搭配,一定会
因为两者的高契合度而惊讶的,不过小心不要夹太多姜丝,以免姜辣味不小心压过汤
包的味道。
汤汁
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583312.jpg&p=27
浓厚的汤汁从破口的汤包里头流泄了出来,由於味道已够香浓,所以我不加酱料直接
食用。
又是汤汁
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=2&f=1981583314.jpg&p=28
这个角度的汤汁拍起来油光四射,更显得美味可口。
严格说来,馅料的肉味有点重,加上天气太热的缘故,吃了几颗汤包之後,渐渐
地对香醇浓厚的汤汁感到些许的腻口,若是冬天时刻来品尝,应该更能感受到满满的
温暖和美味,下次天气寒冷的时候再来品尝吧!
营业时间:pm1830-am0130,每月不固定休两天但假日营业
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