作者HDDCDR (creditcard)
看板Snacks
标题[食记]斗南 甜姜蒜片VS大肠香肠
时间Thu Aug 28 19:35:41 2008
※ [本文转录自 Yunlin 看板]
作者: HDDCDR (creditcard) 看板: Yunlin
标题: [食记]斗南 甜姜蒜片VS大肠香肠
时间: Thu Aug 28 19:35:08 2008
◎时间:下午三点左右开始
◎地点:斗南往斗六陆桥下加油站对面
◎店家住址:n/a
电话:n/a
网址:n/a
价位:40还是45一组的样子
网路图文版:
http://blog.xuite.net/share.database/blog/19085954
分享心得:
以前乡下的烤香肠摊都会有个弹珠台，买香肠前可以先跟老板尬输赢，运气好就可以香
肠吃到爽。不过记得当时年纪小，没多少零用钱可用，因此虽然很想吃烤香肠却从来都
没去跟老板尬过弹珠。然後路边的烤香肠摊渐渐的从我的记忆中消失了好一段日子。
不知道从几时开始，大肠香肠的组合开始大流行，台湾各地到处都买的到，但大部分都
很一般，随便去批了香肠跟大肠就来摆摊，也没有发挥创意来让这个小吃变得更吸引人
，因此吃了一次大概就莎哟娜拉了。直到最近在常居云林地区的友人带领下，我才发现
原来斗南这边有摊好吃的炭烤大肠香肠。这里的香肠味道调的很不错，比起大部分市售
的香肠更有味道，又不像超市那些香肠偏甜或者有些非”正常”调味料的味道参杂其中
。另外这摊的特别之处在於材料的组合，用炭火烤好的大肠香肠会再加上新鲜的蒜片与
腌渍甜姜，吃的时候再淋上酱油膏与辣酱。因为这样的组合，吃起来多了几分层次感却
不冲突，甜甜咸咸的味道和着蒜片与甜姜的辛辣让通常黑白单调的大肠香肠变成彩色的
大肠香肠。难怪每次路过总是有人在排队等着买！
这摊的大概位置是从斗南往斗六接近跨过铁路的高架桥下的加油站正对面，营业时间应
该是在下午三点左右会开始卖，路过通常会看到几部车停在摊子前方，然後摊子会冒出
浓浓的白烟加上烤香肠的味道。
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捡角小孩的记事本
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※ HDDCDR:转录至看板 Food 08/28 19:35
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1F：推 mingchiliu:我知道这摊~~超好吃!!尤其接近中秋节的时候~大肠跟香肠 08/28 22:19
2F：→ mingchiliu:都会被预订光光~~~ 08/28 22:19
3F：推 vfrdp:这摊真的很有名也很好吃…每次买都要等>"< 08/29 00:12
4F：推 smdanla:这种作法在西门町万年那里就有卖了 而且他们还可以选泡菜 08/29 21:00
5F：→ smdanla:也有加甜姜 08/29 21:00