作者uwxuwx (P币能买美食吗?!)
看板Snacks
标题[食记]台南 阿宗古早味传统小吃
时间Thu Aug 7 18:22:11 2008
没有音乐,只有图文:
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/16314966
阿宗古早味传统小吃
地址:台南县七股乡龙山村209-9号(龙山宫牌楼下)
电话:06-7873293
七股乡位於台南县西南滨海地区,地形多为潮汐滩地、泻湖和沙洲,并有许多红树林地形
,是候鸟绝佳的栖息之地,以观赏黑面琵鹭最为人知。
因为先天条件优良的关系,七股沿海地区养殖渔业非常发达,包括浅海养殖与陆上鱼塭养
殖,占国内供应市场的大宗,所以来这不吃点海产似乎对不起自己~呵!
会选择阿宗这家店,除了看到不少人正在吃(避免地雷守则:有人吃代表好吃,就算不好
吃,食材轮转率快,至少新鲜),还有N年前我曾来吃过,现在还存在可见品质经得起时间
考验。
《蚵嗲25元》
个头不大,材料包有蚵仔、高丽菜、韭菜,沾上酱油膏滋味不错。
没有油臭味,很清爽…我以前在传统市场买的,都炸得黑黑焦焦,蚵仔也乾扁,完全是在
吃酱的气味。
《炒蚵仔面线120元》
材料有:蚵仔、面线、油葱酥、韭菜,味道吃起来爆鲜美。
蚵仔不需里粉,每颗超新鲜,一点腥味都没有。面线沾满蚵仔鲜甜的汤汁,超美味,大推
。
《炒赤嘴100元》
只加入九层塔、蒜头下去快炒。肉Q,甘甜,咬下鲜美汁溢瞬间在口腔爆开来。
除赏鸟、游泻湖外,七股乡还有许多道地美食,像是虱目鱼、吴郭鱼、草鱼、乌鱼、乌鱼
子、草虾、洋香瓜等等,下次来到七股别急着走,坐下来饱餐一顿再走吧!
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