★名称：周老爸蛋黄酥＆樱叶酥（鸿达西饼蛋糕店） ☆地址：台北县新店市宝元路二段21号 ★电话：(02)8665-6924 ☆订购时间：周一～周五AM10:00～PM2:00 ★图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11456259 ----------------------------纯文字好期待中秋节吃蛋黄酥版---------------------- 因为本身非常的喜欢吃糕点类点心 所以只要看到什麽凤梨酥蛋黄酥还是绿豆椪的 尽管正在减肥 还是会冲过去把盒子打开 一口气就吃它个两三个 这次看到爱合购网在举办周老爸蛋黄酥的大合购 我当然是义不容辞的参加了（羞） 人在嘉义念书的我 还很有干劲的参加了高雄的合购团 只能说食物能使我推磨阿（茶） 等了大约两个礼拜 货就到期可以面交罗～ 面交一直都是我人生中最期待的事情之一阿　 我对这家周老爸蛋黄酥的印象还不错 因为他的行销做的满好的 不管是架设具规模的店家网站 还是宣传自家产品方面 以及对产品品质和包装的坚持 像是蛋黄酥和樱叶酥的纸盒 做成了简单摺叠出的手提款式 侧边还画了可爱的设计小图 就算送礼也非常适合 周老爸还将蛋黄酥设计了一个蛋黄老爸的娃娃 樱叶酥的代言人则是可爱的樱叶小妹娃娃　 开店的理念则是以想做出老爸最喜欢吃的蛋黄酥为目标 边边也附上了详细的店家资讯 与清楚的有效期限 ★蛋黄酥（一盒六入/180元） 打开轻巧可爱的纸盒 里头就放着六个浑圆的蛋黄酥 上头用塑胶盖子盖上 随盒还附上一张纸卡 是店家那时正在进行蛋黄酥和樱叶酥的喜好投票的说明 在在都看的出店家的用心　 一盒六个的份量刚刚好 放在家里也不会造成太大的负担 一人吃个一两个就轻松解决了　 最近因应中秋节 也推出了一盒十二个的新装上市 蛋黄酥的表面烤的金黄油亮 上头洒上白芝麻 颗颗浑圆饱满 用手拿起也不易造成外衣的脱落 周老爸的蛋黄酥 标榜着用心一颗一颗挑选的鸭蛋黄　 所以切开 就可以看到大面积的蛋黄 通常一般的蛋黄酥 里头都是厚实的豆沙包上小颗的蛋黄 而周老爸的蛋黄却比豆沙的面积还来的大了 这才是名副其实的蛋黄酥阿～ 吃起来非常的清爽 豆沙不会非常的死甜 比例也不会占太多 蛋黄则是蛋香中带点淡淡的咸味 口感绵密而不是硬硬的 而饼皮更是烤的酥脆且层次分明 三个部分都拿捏的恰到好处 份量刚好的甜豆沙中和了蛋黄的咸口味 酥松的饼皮则丰富了口感 最令我满意的原因当然还是因为大颗的蛋黄啦～ 它让我每一口都有吃到蛋黄 非常的满足 而且如果将它送进烤箱稍微再加热一下 整个蛋黄酥的口感会变的更温醇更好吃喔！！ 拿回家孝敬爸爸 爸爸也说做的不错 还吃了两个当宵夜（笑） ★樱叶酥（一盒六入/180元） 除了传统的蛋黄酥 周老爸家还有另一个产品叫做樱叶酥 这是我以前没看过的 相信大家应该也是吧　？ 原本我没什麽兴趣 因为我不喜欢甜甜的蔓越莓加在点心里头 但想说既然都跟团了 就两个都订订看作比较好了 如果不好吃再说 樱叶酥做的也是像小糕点一样 一盒里头有六个 这就是用从日本进口来的樱叶渍 以及美国进口的蔓越莓所做出来的漂亮樱叶酥　 每个大小与蛋黄酥差不多 橘黄色的漂亮外衣 上头点缀上一小块的核桃果 将樱叶酥切开 就可以看到白豆沙中间包着蔓越莓果肉　 一口咬下去　 发现我还满喜欢的耶 淡淡香味的白豆沙 里头混合着绿色小点的樱叶 微微的甜味非常柔和 与中间酸甜的蔓越眉果肉非常搭配 原本担心会过於甜腻的蔓越莓 也处理成较顺口的脆甜滋味 外头的酥饼略带点咸味 我觉得好好吃 看了其他版友的说法 可能是因为有加入了乳酪 所以饼皮才会有漂亮的橘红色 以及稍微的奶香 与蛋黄酥相比较的话 樱叶酥的甜度表现的高一些 但没有到令人害怕的程度 配上甜度较低的热茶一起享用会更舒服 将它也送进烤箱稍微烘烤加热 口感也相当不错 吃了这两款点心 我觉得比较喜欢樱叶酥 因为它口味很特别而且造型又很精致　 而蛋黄酥也不错 特大颗的蛋黄让我留下了深刻的印象 回头看看这整篇食记 我根本一直在称赞周老爸呢（笑） 真希望能有机会再跟到团 下次要一口气买十二个装的吃个过瘾！！！ 心得分享到这里 谢谢收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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