网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1374.html ． 这次Wisely接受到蕃茄主义的老板娘小雯组的邀请，到她店里用餐试菜， 同行参加的除了吴大和鸟先生一家，还有许久不见的鸭妈妈之外； 还有在iPeen认识的Paine和初次见面的迷古妈一家人．．．．．．^^ 另外，还有小雯姐的艺人朋友出席，其中一位是新好爸爸的汤志伟先生， 他刚好想为亲爱的老婆购买一台随身相机，所以和Wisely一直在聊败家。 废话不多说，就看看这次Wisely参加的聚餐里，有吃到什麽好料吧～XD 首先上桌的是一大盘满满的水果青蔬沙拉，再配上小雯姐特调的香草沙拉酱； 新鲜的口感，再搭配翠绿清爽的沙拉酱，光看了就令人食指大动，而且开胃。 多样的沙拉青菜搭配水果，让Wisely都想订罐特调沙拉酱和W爸妈共享呢！ (实在不夸张，光我们这边一群人，每人都吃了两盘以上，份量真是超级多的。) 这道「炖烤洋芋甜菜牛肉」是Wisely第一次吃到的菜，特点它是以炖烤的方式； 将切片洋芋和切丁甜菜和牛肉块掺在一起，然後以番茄及特殊酱汁等来做调味。 吃起来口感松软不会太油腻，而且甜菜丁和牛肉块相当合搭，与洋芋泥巧妙地结合； 热乎乎地吃下肚後，会有种说不出的满足感，而且内容紮实相当地容易饱咧！ 这道「蕃茄浓汤」跟一般常吃到的南瓜浓汤有点类似，同样将磨碎的番茄过滤好， 再加入新鲜的奶油来调味，并且以碎杏仁粒来增加口感，最後撒点罗勒叶片在上头。 蕃茄汤喝起来相当地浓稠，但因为加了碎杏仁粒，所以品嚐起来并不会太单调， 再加上罗勒叶片的加入，让这道汤品又增添了些许的香气，感觉十分清爽。 这道价值约二千五左右的特别料理，是得预约才吃的到的「蕃茄海鲜总汇」～ 里头的海鲜食材有明虾、螃蟹、干贝、九孔和鲑鱼等等，而且数量相当地多， 再以自家的蕃茄红酱调烩，让海鲜的味道与红酱的酸甜味融合在一起。 除了享受到海鲜的新鲜食材外，还能以自制的手工面包，沾盘底的酱汁食用； 让这道菜的品嚐，变的更加的多元，而且对胃口不大的人，相当极具破坏力！XD 常见的「奶油培根义大利面」在小雯姐的巧手下，有着更与众不同的风味展现， 主要是它运用了来自法国的鲜奶油，搭配了香味独特的起司，以及可口的煎培根。 与煮的恰到好处的义大利面，搅拌混在一起，让这道料理除了吃得到弹牙的面条外， 融入嘴里不自觉会分泌许多口水的味道，真的会想让人一盘接着一盘地品嚐．．． (吃到这里时，Wisely其实已经差不多快要八分饱了，但後头还有料理等着上桌呢！) 这道「罗勒香肠义大利面」上桌时，大伙眼睛睁的超级大，实在不敢置信它的份量。 它与上次吃到的香蒜牛肋义大利面其实差不多，只是将牛肋排换成了煎过的香肠片； 因为使用了罗勒叶及起司粉来做调味，所以吃起来的口感会比较乾了些．．．．． 不过，搭配之前的番茄浓汤的话，味道却是刚刚好很麻吉，两者相当地互补咧～ (不行了．．．．不行了．．．．．我的肚子已经撑爆了！再吃一盘就好～～Orz) 最後终於要上甜点了，而这也是属於限定才有的特殊料理．．．．．「水果奶酪」。 小雯姐上次是以香蕉来做奶酪的搭配，这次一口气推出两种来个最棒的结尾之作； 一是使用当令新鲜食材的桑椹和芒果来做组合，另一个则是极富口感的百香果。 芒果桑椹奶酪吃起来比较甜，口感上比较容易接受，而且看起来也相当地漂亮； 百香果奶酪则是偏向酸味，但与香浓的奶酪却能巧妙地融合在一起，很像在吃优格； 所以最後Wisely一口气吃了四杯百香果奶酪，感到相当地心满意足…(饱到不行)。 最後，再来杯现冲的冰咖啡，让之前吃的美食稍微地舒缓一下．．．有够赞的啊！ 东西好不好吃，看看小孩子的反应就晓得，迷古妈的宝贝女儿真的很可爱， 而且她的美食雷达一定很灵敏，常看到她直接拿起盘里的东西抓起来吃。 有时吃完之後，还会拚命地舔着上头的酱料，而且全程吃到最後，真的了不起！ 这个Paine手上『巨大的胡椒罐』可不是只有好看的而已，它还兼具了实用功能； 不过它也真的挺重的，让Paine拿着它没多久就快撑不住了～^^a 感谢小雯姐这次招待的大餐，虽然美其名为试菜，但实际上跟吃办桌差不多～XD 常有人说现在物价那麽贵，东西吃来吃去都差不多，可是Wisely其实并不这麽想； 餐点的内容与价格其实不一定会成正比，而且厨师料理用心与否，与食材的品质， 其实在是东西好不好吃的关键，若这些元素全都兼具的时候，吃就是种幸福的感觉。 来到蕃茄主义两次，小雯姐的活泼热情，以及她巧手料理的美味，都是让人印象深刻！ 也很感谢这次她的热情招待，也很开心见到了几位首次相遇，却很聊得来的新朋友。 ． Ps.最近因为放暑假，预约晚餐的人比较少，有兴趣的人可以去电试看看哟～^^ ． 延伸阅读：【食记】新店 蕃茄主义(预约制聚餐) ． 新店　蕃茄主义（预约制平时不营业） 网址：http://www.pomodoropasta.com/main/index.php 地址：台北县新店市富贵街6巷2号1楼(玫瑰中国城) 电话：0968873189、(02)22150788 ． -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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