作者Angello (Cafe&女子)
看板Snacks
标题[食记] 澎湖‧万泰食品-黑糖糕
时间Thu Jul 17 20:05:46 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: Angello (Cafe&女子) 看板: Food
标题: [食记] 澎湖‧万泰食品-黑糖糕
时间: Thu Jul 17 20:02:48 2008
图文版->
http://www.wretch.cc/blog/ssag/29417843
昨晚收到客人送的一盒澎湖黑糖糕,因为去了一趟澎湖便买了伴手礼送我。
很好奇为什麽黑糖糕成为澎湖名产?
在网路上寻求到了以下答案:
黑糖糕最原始的名称,其实就是「发糕」。
日本冲绳的黑糖一向知名,黑糖副产品也相当多样。日据时代,有不少冲绳人移民到澎湖
,并在这里定居做起生意,其中也不乏糕饼店,而现今的黑糖糕,就是由当时一位「丸八
」琉球糕饼师父於其「水月堂」糕饼店推出的产品。
这样的黑糖糕,当时是秤斤秤斤卖,许多老人家吃过之後,觉得口味不错,也因此纷纷自
己学着做起这种添加黑糖口味的发糕,除了自己吃,主要也用来拜拜。几十年来,黑糖糕
就这样一直流传在民间。随着澎湖子第到台湾本岛工作、定居,假日回澎湖後,老阿嬷总
会蒸一大锅黑糖糕,拜拜完後就让他们带回台湾慢慢吃,或者分给同事吃,也就此慢慢打
响黑糖糕名号。
------
看了看包装,这间名为「万泰」的黑糖糕似乎没听过,不管了~还是先吃再说吧!拆开包
装散发浓浓的黑糖香,摸起来很有弹性,吃起来口感QQ的,不会甜腻。
想起以前有吃过另一品牌「黑妞」,不知道是不是我太少吃这类东西,我分辨不出来别间
的黑糖糕有什麽差别?
黑糖糕的保存期限很短,要尽早食用完毕。
保存方法:本产品於标示之保存期限内可常温保存,切勿放置高温或日光直接照射处。
折封後,於三天内食毕或放置冰箱冷藏可保存七天。微波亦可。
万泰食品厂
地址:澎湖县光荣里民族路144号
电话:06-9272149 / 06-9279149
传真:06-9273149
--
http://www.wretch.cc/guestbook/ssag
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.125.219.10
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.125.219.10