图文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/18147319 去花莲的第一购买目标, 就是这家郭荣市手工火腿! 不过看网路上都说应该要事先电话预 定, 否则很容易扑空! 抱持着一点点的担心, 我们去了中华路新开的那家郭荣市门市! 用手工制作, 且取用花莲的健康猪肉制作, 感觉就一整个优! 有很多可以选择, 不过价位上不便宜, 比起市面上的火腿, 价钱上算是贵的了! 不过, 因 为以手工制作, 加上取材健康, 还是很多人都是慕名而来! 我买了一条小条的招牌手工火腿, 想说吃吃看意思意思, 好吃的话以後再托人帮忙买! 回家拆开後, 烟燻火腿的香味就扑鼻而来, 而且不像一般的火腿乾巴巴的, 很juice的火 腿! 过几天後, 打算拿这好吃的火腿来做个凉拌沙拉! 切开火腿後一整个 "赞" , 让我一边切 一边流口水, 一边偷吃....因为郭荣市火腿标榜不用再加热或煎煮, 切片後就可以直接吃 了, 真方便! 第一次来试做一下凉拌沙拉, 希望这个手工火腿可以加分! 准备了马铃薯, 红萝卜和水煮 蛋, 并切了几片手工火腿! 拌了些沙拉酱和优酪乳, 就成了第一次做的凉拌沙拉了!! 真的很好吃的样子吧! 小民一吃这沙拉的火腿後就说: 这火腿的口感好真实喔, 跟一般的 火腿口感不一样呢! 真好吃... 花莲很有名的手工烟燻火腿, 郭荣市, 据说每次过年过节都是要排队排一两个月才买的到 的! 参考资料: 郭荣市手工火腿官网: http://www.unclekuo.com/ -- 人客 来坐喔~~ 吃喝玩乐.....拉米拉米轰 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog --

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