网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1365.html ． Wisely也没有想过，记者会餐敍会办在这个地方，让人真不禁佩服HP的大手笔！ 而这家红花铁板烧，在以前曾来吃过一次，那时荷包重伤单人消费近两千元， 听说吃的内容还很不一样，是特别安排的菜单内容，让Wisely相当地「High」。 (为了完整记录食记的始末，文中会提到记者会产品，请各位读者朋友们多多包涵) HP选择红花铁板烧的原因，是它本身算是国内数一数二的五星级铁板烧餐厅； 一走进餐厅里头，便可以看见玻璃墙上的红花在暖色灯光下照映着，相当地漂亮。 里头的座位采包厢制，看起来相当地舒适，所以在这用餐真是件愉快的事情～ 餐厅里的女性服务生，大都会将头发盘起，并且在制服上别了个大红花。 Wisely实在很想问他们，这家铁板烧餐厅是不是清末红花会开的．．．(冷) 这张是HP以当日发表的商务雷射列表机CLJ CM1312 nfi MFP印出的个人菜单， 可以看的出除了主菜三选一之外，还有明虾、鲜鱼和干贝等等可以品嚐。 这一顿比我上次吃的还好要，真要让Wisely双手合什地说声：金系感恩啦～^^ 在简报结束後，用餐前先要将铁板预热，大伙们便先喝点现打果汁聊天哈啦。 这位是帮我们料理掌厨的师傅，他看Wisely猛拍照，还要求拍张列印留念。 在沾酱部份，有加了芝麻酱油及洋葱丁两种，但Wisely几乎都没什麽在用； 只有细细品嚐食材的原味居多，但後来有小嚐了一下，味道很清新不会太厚重。 一开始上来的鲑鱼卷冷盘，吃起来甜中带咸，相当地新鲜而且开胃。 海鲜浓汤味道相当地浓，吃起来还有花枝、虾子、鱼块等海鲜料在里头，相当丰富； 若嫌味道还不够味，还可以加点胡椒盐调味，而这个调味罐像原字笔般轻按即可。 它们还提供了香蒜面包来搭配浓汤，味道不特别，但用来填饱肚子还算OK。 首先上来的是香软可口的时令鲜鱼，搭配香菇、花椰菜等青蔬，还有提鲜的红番茄。 这个凤尾明虾一般都是单点的，配上翠嫩的芦笋及芝麻酱来调味，真是相当合拍； 明虾弹牙的口感，真的很让人回味无穷，让Wisely昨天下班很想买香爆虾回家吃！ 普通的干贝大概跟五十元的钱币差不多大，但红花的干贝则大了约两倍左右！ 而且煎的火候刚刚好，吃起来水份很足而且不会太油腻，看起来也相当地漂亮。 时蔬沙拉的配色相当漂亮，吃起来也很清爽，没有多余的沾酱，保留了青蔬的原味。 Wisely点的是七分熟的沙朗牛排，这对厨师来讲火候的掌控其实相当地重要， 煎的太生或太老都不好吃，而且要保持肉汁的饱满，以及牛肉的原味。 这份牛排几乎找不到什麽缺点可以挑剔，味道相当地鲜美，只可惜份量少了点～:P 隔壁座位的小花也觉得很好吃，而且食量不大的她，还大方地分两块给我！^^y 在吃铁板烧，大都会来盘炒豆芽菜做搭配，红花也不例外，而且份量也真不少！ 比较特别的，是它们的豆芽菜加了杏鲍菇片，让起来更加地富有滋味，而且爽口。 这盘炒饭是事後追加的，虽然Wisely无肉不欢，但没有铁板炒饭总觉得有点怪； 莉莉在询问是否要加点炒饭时，Wisely很不要脸的举手附议，而大家也跟着吃！XD 在餐尾的冷饮部份，Wisely点了杯冰咖啡，就算不加奶精球也觉得很好喝。 最後上的是甜点水果，就是西瓜两片和红豆奶油麻糬卷，味道不错满好吃的。 ． 台北．红花铁板烧 旗舰店 台北市市府路45号4楼 (台北101购物广场) ０２－８１０１－８１０２ (建议事先订位) 营业时间上午11点至下午2点半，下午5点至晚上10点 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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