bigtom台北淡水店 地址：淡水中正路233之2号2楼（红毛城斜对面） 电话：(02)2626-1622 官网 http://www.bigtom.us/ ================================================================= 图文版http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17958619 ================================================================= 文字版 小马蚁与小猪蚁到了淡水散散心，想当然尔的行程： 1.可口鱼丸 2.星巴克观河岸 3.山上阿给 4.bigtom小憩 5.傍晚在老街河边逛逛，吃吃黑豆花，买新建成喜饼。 6.小蚂蚁爱的酸梅汤 7.坐坐渡轮八里游(买双胞胎)。 如果是秋天，便该有脚踏车相伴，在关渡到八里间惬意踩踏啦! 一成不变的行程背後的原因就是怕踩雷... 但.....但........ 我们今天竟然在熟悉的bigtom踩到雷了!!!!!!! 从四、五年前美味的bigtom翠湖店-家庭号大松饼， (期间松饼面糊有换过一次，最近又正式涨成330元一份。) 几年间不知道带过多少朋友一尝美味.... 照例点了蓝姆葡萄、摩卡巧克力(其实这个口味也改过一次)、新口味卡鲁瓦咖啡酒， 搭上大松饼一份虽然要价330元，但小猪蚁始终觉得这项餐点c/p值最高。 大概11:58点餐，12:15才上桌! 为什麽小猪蚁会特别注意时间呢?? 还觉得17分钟有点久呢?? 因为当下点餐需要制作的只有我们，而根据过往经验松饼应该10分钟内会上桌才是啊~ 心中虽有不好的预感，但想说或许我们是第一组点松饼的客人， 机器需要预热吧!! 一上桌觉得色泽偏淡， 接下来小猪蚁开始执行专业的分解！ 先把热呼呼松饼切成四大片，边切边分出冰淇淋与热松饼的安全距离， 再将每大片各切3刀成为好入口的4小片，之後再「切」冰淇淋。 (小猪蚁可是靠这招快速又俐落的刀法让以往的友人都能不恶心分享这份美味，) (当然...友人们对於小猪蚁的「bigtom15秒刀切」也是相当折服 XDDD ) 小马蚁吃了第一口便皱了眉，觉得怪怪的.... 小猪蚁也有相同的感觉，两人都深怕舌头不灵光误会了美味的BIGTOM， 接下来的几口皆细细品尝，彼此充满疑惑的对视：「踩雷了吗??!!」 「是...我们在BIGTOM踩到雷了....」 过去的松饼外稍脆、内软富空气感，是Q软的口感。 热呼呼的松饼并不会抢走冰淇淋的风采，两者各有特色是个绝妙的搭配! 但今天吃到的... 小猪蚁：这不是松饼!!根本是发糕嘛!!!! 口感死死黏黏的、里面感觉没有空气，饼体非常厚!完全发糕口感... 两人努力嗑掉3/4真的是为了节俭虐待自己.... 因为不希望浪费食物， 我们忍着难吃...默默的吃到剩1/4才饶过自己。 最後两人唉声叹气的讨论着：「刚刚那麽慢是不是工读生不太会做?」 「是不是第一份品质比较难掌控??」 「味道差那麽多!是不是面糊又改啦!!!」 讨论至此，小猪蚁觉得事情大条了... 要是松饼面糊改了可会影响我的消费习惯耶，我以後就不能点松饼啦! 於是小猪蚁客气的直接询问工读生：「请问..你们这两个月松饼的面糊有换过吗?」 工读生一脸困惑；「没有啊!」 小猪蚁：「欧..觉得味道有点不一样。嗯 那没事了 谢谢。」 工读生的回答对於小猪蚁是个好消息!! 「面糊没换」对小猪蚁的意义： 这家分店松饼制作差。我依旧能在翠湖店吃到一样的美味^^ 两人又在店里坐了两小时躲太阳， 当然也不忘讨论以面糊未更换为前提，揪~竟为什麽「松饼会变发糕」呢?? 结论是：如果面糊是用液体(EX：水)与松饼粉混合下去搅. 是不是松饼粉的比例太多了呢?? 踩到雷的怨念慢慢的转化为一个坚强的意念：我该打去总公司反映!! 名片上有提供一个0800的专线，小猪蚁便打去啦!! 小猪蚁大概讲了一下今天在淡水店吃到的松饼跟我4.5年来吃的味道差很多， 顺便询问是不是因为有对水下去调，如果调得不好就会造成品质不稳定？ 接电话的小姐刚开始有点搞不懂我在说啥... 大概讲了2~3分钟她就明白了..赶紧说抱歉然後帮我转主管... 主管接了大概就是说很抱歉~然後要询问我的连络电话。 小猪蚁：嗯...电话?我只是想提醒一下你们的品质不稳定而已，希望你们可以改进。 主管依旧是抱歉...... 我想也没必要再讲下去了就跟那位小姐说：嗯..那就这样..掰掰 回到店里，似乎0800也没通知淡水店(?) 我们依旧安然的坐在店里，没有店员来询问~ (这两个半小时只有我们点美式大松饼，客人也就5组!) 小猪蚁觉得有些失望， 第一次太含蓄向店员反映没有得到积极的询问 (我太蠢了.太习惯星巴克的夥伴模式..) 第二次向0800反映， 对方在得到我只是想提醒她们淡水店品质不稳定後， 似乎也只是嘴巴上说抱歉，但话术不够诚恳积极... 我也只好在5秒後赶紧结束电话。 一切都是小猪蚁太蠢感情太丰富了~ BIGTOM冰淇淋大松饼对小猪蚁而言， 除了是美味标记、友情回忆，也是一个固定模式。 但...今天..她却背叛了我的信任... 毫不留情重重「雷」了我这个老朋友 唉...BIGTOM...你让我失望了... -- [小猪蚁食记] 大安中正区涉足 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt?mode=list ※ 编辑: IamMsn 来自: 218.166.232.68 (07/03 00:10)