※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cryde (生小猫了~~) 看板: Food 标题: [食记] 团购-台东杨记家传地瓜酥 时间: Wed Jun 25 22:01:04 2008 杨记家传地瓜专卖店 台东市大同路149-1号(邮政总局对面) 089-335818,0935-404004 图文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19098575 ============================================================== 我还蛮爱吃地瓜,芋头,马铃薯这类的淀粉食物~ 以前吃地瓜酥,都是去买食品批发,放在地上整大袋卖的那种king size包装!! 前一阵子在网志上看到介绍杨记地瓜酥,就想吃看看的,刚好有开团就跟啦~~ 台东名产,杨记家传地瓜酥 白色提袋上印有咖啡色花纹,店名,店家资讯等等,很有传统的感觉 小包的地瓜酥,175克,60元,包装袋厚,上头附有夹链,没马上食用完,要记得密封 背面清楚的标示营养成分,内容物,保存方式,媒体介绍,店家资讯,地图等等 撕开包装,第一个感觉,手好滑?怎麽那麽油?! 油真的是会漏到包装外面来喔~~真的是标准的炸物... 一片片金黄色的地瓜薄片,沾满了亮晶晶的麦芽糖浆!! 看起来一小团一小团,但是却可以轻松的扳开,剥成片状来吃! 管它油不油,先吃再说! 一口咬下,真不愧是地瓜酥,香!脆!酥!! 裹在地瓜片外层的糖浆,甜滋滋+浓郁的地瓜味,吃了真的停不下来呀!很"续嘴"~~~ 唯一会停下来的原因就是"黏牙"!! 麦芽糖很黏,不过这种很难清理,满嘴蕃薯味,超黏牙的感觉还蛮不赖的>///< 冰过後,外层的麦芽糖会变硬,有点像是饼乾,口感脆性好,可是却稍微盖过了地瓜的香甜 反而觉得室温下比较好吃呢! 地瓜酥选用云嘉平原的精选地瓜,没添加防腐剂,所以保存期限只有短短的10天!! 热量100公克才336大卡!!真的假的?! 应该是忘了把油给算进去吧.... 建议倒出来吃比较好,手伸到袋子里的话..... 嘿嘿......铁定满手油腻,很难乾乾净净的享用美食搂!! 如果不要那麽油的话,就更完美啦!! --

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