※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: chelseamiyu (未央\(￣▽￣)/) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 日出土凤梨酥 VS 俊美凤梨酥 时间: Fri Jun 6 20:30:57 2008 近年崛起的日出土凤梨酥和老字号的俊美凤梨酥都是台中的名产， 时常有人问：这两家到底哪一家好吃？我该买哪一家的和亲朋好友分享？ 原PO在此分享一点小小心得，供版友参考罗。 口味 日出土凤梨酥的皮有着淡淡起司香味，不同於传统凤梨酥的饼皮， 一拆开包装纸就能闻到特别的香气，喜欢尝鲜的人应该会有种耳目一新的感觉， 且圆圆的外型十分讨喜、可爱。 相对的，如果是喜欢传统口味的长辈，俊美凤梨酥可能比较合适。 馅料的部份，日出强调绝不加冬瓜、以纯正二号土凤梨做成的内馅， 有着非常爽口的酸味，吃得到一丝丝的凤梨纤维，当我惊为天人。 记得小时候吃过某个喜饼里的「水果酥」， 是类似凤梨酥的东西内包哈密瓜酱、草莓酱等等， 日出的感觉比较接近这种「水果酥」，吃的出凤梨的原味， 迷人的酸甜口感让人不知不觉就会吃上两三个。 俊美的内馅则是正统的中式风味，没有酸味和纤维，是大家熟悉的味道， 但它却能是甜而不腻，细致绵密，入口即化 整体口感香甜酥软，却不像许多中式甜点（例如奶油酥饼）给人油腻、过甜的感觉。 口味上两者可说是各有所长，也能针对不同客层， 年轻人喜爱尝鲜通常较喜欢改良式的日出； 长辈吃了几十年的凤梨酥大多钟情俊美。 价格 价格部份，日出稍贵一些，我记得是15个360元（盒装）， 不过它的包装十分精致，别出心裁，还有附赠一张复古的明信片， 送给亲朋好友相当体面。 俊美的价格就相对的可亲许多了，几个月前去买还维持在12元/个的价位， 不知道现在变多少钱了？不过他们的凤梨酥，就算一个20元我还是很乐意掏钱出来买， 朴实无华的外表下藏着最传统最动人的好滋味。 结论只有两句话：台中人真的太幸福了，有这麽好吃的凤梨酥可以享用(￣▽￣＃)﹏﹏ -- Believe contains "lie", Lover finally gets "over" and Friend ends in "end". --

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