※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [食记] 台北-三峡-民权老街上-康喜轩 时间: Wed Jun 4 13:11:20 2008 ----- 完整图文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/18054892 ----- 其实对三峡的印象，老实说并不很深刻，直到最近这几年，因为开始写美食部落格，我似 乎是用吃来认识这一个陌生的地方，不知道什麽时候开始，金牛角和三峡之间，热络的画 上了等号。 小唯今天要去三峡晃晃，唯妈也没忘记提醒着多带个一盒牛角面包回来，看来就连对美食 资讯颇差的她，都知道三峡的名产了，看来日本料理东西军带来的，「限地生产」和「地 方品牌」的观念，似乎也渐渐在台湾萌芽成长了。 出发的前一晚，尽管按耐不住隔天出游的兴奋，不过还是上个网做些功课，并大略抄一下 笔记。在IKEA吃过早餐後，便启程出发前往三峡。一路上边骑边玩，中午之前就到了三峡 的清水祖师庙，将车停妥，开始了今天的美食……不…不…是怀旧之旅，美食只是附加的 。 桌上还摆着其他口味的。 欣赏并参拜完清水祖师庙，沿着路走到了民权老街，才发现这家还颇有名的牛角面包店， 在这也有分店，既然都来了，买个一两个来嚐嚐吧！ 店内还有烘烤设施。 由於这家分店就开在民权老街的开端，和中段的那家康喜轩其实是同一家分店，店内饕客 还不算多，不过还是可以看到三三两两的，在里面挑选着牛角面包。 因为是分店，东西相对也没有很多。 考虑到午餐时间近了，怕吃得太多，碍於午餐进行，再加上这间店，在许多乡民口中，评 价普遍不高，於是买了两个和Arson分食，以嚐味道为主。 牛角面包[原味](NT22$) 我们只买了两个，所以没有纸盒装着，只有玻璃纸袋照在外头，虽然香气十分的香而浓郁 ，不过由於店内也有烘烤设备，很难分辨出是烤箱飘出来的香味，还是手上面包散发出来 的。 外观真的有金牛角的感觉。 外观样子真的很像牛角，两角尖端似乎烤的微焦，质地碰触起来有点硬硬的感觉，也由於 店内暖黄色的灯光，牛角面包呈现金黄发亮的感觉，感受得到金牛角的由来。 里层质地还蛮软的。 尖端处吃起来硬硬酥酥的，感觉十分的香，让我想起小时候吃的螃蟹面包，蟹脚的部份永 远都是最好吃的。中间吃起来，偏向外硬内软的质地，里头的口感还算柔软细致的，不过 其奶油的香气，却没有想像中来得浓郁，也没有令人惊艳的好吃感。 【後记】 这次去三峡，一次就把三家比较知名的牛角面包给嚐过了，觉得康喜轩其实不用急着一直 推出新产品，牛角面面包还有很大的空间可以精进研发，味道有点差强人意，是很可惜的 。 另外两家较知名的福美轩和三角涌，也会在这几天内PO出，敬请期待！ 位於民权老街一开始和中段部份。 　　康喜轩 　　店址：台北县三峡镇民权街70号 　　电话：02-26731689 　　营业时间：不明 　　官方网站http://www.kissbread.com.tw 　　用餐日期：2008/03/08 -- dream about yui 我的生活志 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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