网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1290.html ． 知道这家店算是有点偶然，一直以为吃了好几年，位公馆的佳兴鱼丸店是本店， 但後来才晓得原来正宗的本店，是在大稻埕迪化街附近，所以找了个时间去吃。 结果，没想到不吃则已，一吃下去就爱上了它们家鱼丸的味道与口感； 所以Wisely只要去大稻埕拍照或是经过这一带，就会跑去这家鱼丸店用餐。 佳兴开业成立至今已经六十多年，至今已经由第二代老板在经营， 因为它们的鱼丸是属於福州鱼丸，采手工新鲜现做的，所以吃起来口感特佳。 店家也是旧旧小小的，里头还有店员忙着做新鲜鱼丸，看的出来生意相当地好！ 另外，店里还有自制的泡菜及酱料可供内用及外购，泡菜相当地有古早味好吃； 而酱料则有黑豆豉及辣豆瓣两种，每罐价格为130元，拌面或佐汤都很不错。 它们的餐点，平均价格在50元左右，算是一般小吃的中等价位，还算可以接受； 另外，它们还有将自家鱼丸、鱼皮、及肉羹等等，直接论斤贩售带回家煮。 Wisely也曾买它们家的鱼丸，带回宜兰煮来当宵夜，W爸吃了之後可赞不绝口！ 在名片的背後，还有自家鱼丸的保存及烹调方式说明，真算是相当地有心～ 寿司(35元)：它们家的寿司味道还不错，尤其是豆皮寿司，湿润度刚好也很大块； 我爱点寿司更胜於佳兴的乾冬粉，不过有时也会带妙口肉包来搭配鱼丸汤吃。 鱼丸汤(45元)：一碗鱼丸汤里有三颗鱼丸和一个香菇贡丸，让这碗汤变的更丰富； 它们的鱼丸是采用新鲜鲨鱼肉制作，吃起来颇有弹性而且软绵细致有味。 再加咬下去後，肉汁四溢的猪肉饀，其口味更胜食神的?尿牛丸～太好吃啦！！ 鱿鱼鱼丸羹(55元)：佳兴除了鱼丸汤外，还有味道较浓厚的鱿鱼羹可供选择； Wisely最常点这鱿鱼羹来吃，而且还加它们最自豪的鱼丸，让人觉得大呼过瘾。 而且，它们家的汤头特棒，常常鱿鱼及鱼丸还没吃到一半，羹汤都续了两次罗！ 乾冬粉(30元)：以价格来讲，Wisely觉得这碗乾冬粉的价格稍高了些，所以少点； 它的味道其实比较清淡，有时要配上它们家的豆豉酱或是辣椒酱会比较有味道。 但若与鱼皮一起吃，两者相合则相得益彰，不过价格上当然也会比较贵一些！ 乾鱼皮(50元)：这是第二代老板所开发的新菜，以自家的新鲜鲨鱼皮制作， 拌上提味的酱汁後，再洒点香菜及葱花，吃起来颇有滑Q感，值得点来试试。 杨桃汁(20元)：它们家的杨桃汁味道还不错，用餐毕後来杯酸甜的冷饮味道刚好。 ． 佳兴鱼丸店 (大稻埕公园附近) 台北市延平北路二段210巷21号 ０２-２５５３６４７０ 营业时间上午9点至晚上7点，周日公休 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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