※ [本文转录自 Food 看板] 作者: birdgreen (Karen) 看板: Food 标题: [食记] 台北 「六福皇宫」汉普顿英式下午茶 时间: Wed May 21 14:11:43 2008 网志图文版: http://www.wretch.cc/blog/karen1986622/11648552 ★ 地址： 台北市中山区南京东路三段133号 (捷运南京东路站,步行约10分钟) ★ 电话: (02)8770-6565 ★ 营业时间： 周日~周四08:00 am ~ 11:00 pm, 周五、六08:00 am ~ 12:00 pm 英式下午茶－周一到周日2:00 pm ~ 5:00 pm ★ 价位: 平日每套NT＄600＋10% 假日每套NT$ 680+10% ★ 网站: http://www.westin.com.tw 一走进Hampton Court,已深深感受到享用下午茶的舒适、悠闲与雍容的气息 Hampton Court的窗外充满日式禅味的清澈水池 一波波涟漪伴随着现场悠扬的钢琴乐声丝丝入扣、声声动人 汉普顿花园温柔的午後阳光，伴着随风摇曳的树影 季节系花卉将花园妆点得缤纷动人，在城市中央享受着难得的幽静美好 整体装饰与设计呈现现代流线与简约风格 热巧克力的牛奶成分居多 哪儿才能喝到巧克力味较重的热巧克力呢??? 掺有酒的咖啡味道相当别致 然而Karen怕苦,所以就把它加入热巧克力里合着喝 还真不错喝呢! 【春浪漫。樱花 英式下午茶】粉嫩樱花甜点视觉惊艳 融入日式禅意 樱花草莓奶油卷 樱花与草莓真是视觉上的绝妙粉嫩组合 「樱花草莓奶油卷」有着浓郁不腻的十足奶香、酸甜草莓的鲜美 淡淡地透露着樱花的芬芳 樱花紫苏蕨饼 食感类似凉糕与麻薯的「樱花紫苏蕨饼」为一种日式和果子 以蕨菜的根部提炼成蕨粉、糖与水制成 将樱花味的蕨饼卷着紫苏叶，再沾上樱叶入口 软Q清淡甜味，口中充盈紫苏与樱花的特殊清香 樱花芋圆麻薯甜汤 飘着一叶樱花叶的「樱花芋圆麻薯甜汤」是一道富有禅意的日式甜汤 汤品充盈着樱叶香气 芋圆、地瓜圆与麻薯的Q软食感清爽，更有其视觉美感 樱花香柚起士 飘散着樱花与香柚气息的幸福滋味 起士蛋糕的浓郁口感，在入口即化後的瞬间 意外地绽放出樱花的清香，特别有番春天的滋味 「传统的英式下午茶」会有三道精美的茶点: 最下层，是佐以燻鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治 第二层则放英式圆型松饼搭配果酱或奶油 最上方一层放置令人食指大动的时节性的水果塔。 食用时，由下而上按序取用 茶点的食用顺序是味道由淡而重，由咸而甜 So…Hampton Court的英式下午茶(如下图)顺序摆错了吧??? 司康饼(scone) & 松糕(muffin) Scone的吃法是先以刀切开，但不能切到底（以免刀碰到磁盘时发出声响） 接着以手撕开，先涂果酱、再涂奶油（一定要两种都涂） 吃完一口、再涂下一口 温热的sconec和muffin有着绵密紧实的口感 这2样是这套下午茶中最令我满意的部分 咸点心－ 樱花鲜虾柑橘冻、总汇三明治、起司樱花火腿卷、野菇酥盒 除了野菇酥盒还挺香酥美味之外,其它的皆很”普通” 水果 水果切的很细致 然而没有水果该有的天然香甜味道 总觉得女生较爱享用下午茶 怎麽我看到的来品下午茶的反而是男士居多呢?It’s interesting. 整体而言, Hampton Court的气氛非常宁静悠闲 找个在午後於汉普顿茶坊,轻啜一口香浓的茶或咖啡 与情人或三五好友一同享受悠闲的滋味 -- http://www.wretch.cc/album/karen1986622 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.15.150 --

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