网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1272.html ． 这阵子天气真的是热到爆，Wisely真怕还没到端午，人就晒成五香肉乾了！ 所以这阵子一直都想找清爽的凉面来吃，所以常常在路上骑车看到有卖凉面的， 就会忍不住停下来，看看它们卖的情况如何，然後再回家上网收集一下情报。 而这篇分享的凉面，是距离大方冰品不远，也是位於松山家商对面的易家凉面； 每次经过的时候，都看到满满的人潮，在这里用餐吃凉面，引起了我的好奇心。 它们除了招牌的麻酱凉面之外，还有阳春面、榨菜肉丝面等，平均40元左右； 而汤类也不少，味噌汤、贡丸汤、蛋花汤及这三合一汤也都有卖，平均20元。 比较特别的，就是它们还有相当出名的鲨鱼汤(面)，让人很想点来嚐看看．．． 摆在桌上的调味料，除了辣椒酱和辣油之外，不见平常提供的哇沙米酱～怪？ 虽然Wisely吃凉面没有非要哇沙米酱不可，但是没了它总有欠一味的感觉。 因为网路上对它们的凉面评价两极，所以Wisely点了份小碗的(30元)来试试。 品嚐过後，感觉到它们的麻酱味道比较不足，吃起来没有那份浓厚的口感； 面条的Q度还算可以，价格也OK，但若没有加个辣油来吃，口味应该淡的可以。 虽然有鲨鱼汤这个招牌在，但Wisely还是不死心地点三合一综合汤(30元)来喝。 易家的味噌汤味道也是浅浅淡淡的，豆腐丁也没很多，贡丸也只有一颗而已； 只有蛋花的味道还算不错，另外还有提供蛋包来做另一项选择，但需事先说明。 吃了几口综合汤後，Wisely觉得味道普通，故决定打包加点鲨鱼汤(30元)来试试。 这碗鲨鱼汤里，大概有五六块连皮带肉的鲨鱼肉，佐以大骨汤头来做搭配； 嚐起来口感还算不错，鱼肉不会有太老的感觉，汤头味道还算OK； 鲜度不会太明显，但是以它的价格来看，算是碗相当物有所值的海鲜鱼汤了！ ． 易家凉面 (近松山家商) 台北市林口街1号 (福德街与林口街交叉口) ０２-２７２７１１５０ 营业时间早上五点半至下午一点半，每个月第二及四周的星期一公休 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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