作者hihihi0210 (圈圈)
看板Snacks
标题[食记]善化味泰丰香鸡排
时间Sat Apr 12 23:56:08 2008
图文好读
http://www.wretch.cc/blog/flowercat&article_id=9507298
店名:味泰丰香鸡排
电话:06-5831194,0958737389
地址:台南县善化镇忠孝路50号
营业时间:pm1:30--pm11:30
满400才可外送唷~
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这间店很久之前在黄昏市场那边的变电所前面摆摊
那时是某家鸡排的加盟店(忘了)
後来移居後,我以为他没卖了
这阵子看到版友推荐,才知道他更名为"味泰丰"香鸡排
看到老板同ㄧ人时,才有恍然大悟的感觉
我还以为这是不同老板呢!!
老板娘有些口音,是外地人(好像是湖南人)
这个口音让我印象很深,有点山东大姑娘的嗓音
这间店的售价ㄧ直都很平价,现在很多鸡块都25元了,她还卖20元
不过鸡排类涨了5元,变成40元罗~ 不过特价三份110
菜单上这是ㄧ般常见的炸物,还蛮多样化的
最推荐他的鸡块和柠檬香鸡排,米血是太乾了><:
鸡排比我的遥控器还大,不过被我咬了几口後,才想到要拍照
记得不要切,这样鸡排的汤汁才会保留住,肉质咬几来才有QQ的感觉
原味鸡排就真的比较没什麽特色,不建议点
柠檬香鸡排就真的比较香,有柠檬的香味,却不会酸
听老板聊,柠檬鸡排制作比较费时间,要整个先泡在柠檬汁里面才下去炸
且不能炸的太乾,不然柠檬味会跑掉
自己品嚐後,真的如他说的,不会太乾唷~ (原味的就比较乾)
另ㄧ个我常点的,就是鸡块
表皮真的炸的非常脆阿~~ 且肉汁还保留住呢
(三民路口那家,鸡块就不怎麽样说~有比较还是有差@@)
且20元 还算大块,蛮便宜实惠的!!
爱吃炸物的看倌可以去试试看罗~
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