【星报／记者 周小仙、高智洋／报导、摄影】 2006.10.13 10:09 am 台北车站附近的南阳街，是全台学生最密集的地区之一，因此周边小吃林立，价格便宜又 大碗。如果餐餐想要省钱兼吃饱，到南阳街走一趟准没错。今天星报带大家逛南阳街，品 尝便宜实惠的「学生人气小吃」。 ●「香味卤味」 每到傍晚下课时间，尤其是5点半过後，位於怀宁街的「香味卤味」，就会出现持续不断的 排队人潮，满满的高丽菜、串好的饺类、丸子、豆腐等卤味，到底具备什麽样的魔力，让 人排队也甘愿？ 热心的老板说，自家的「香味卤味」与市面上深色卤汁卤味不同，都是以饺类、丸子、青 菜为主，没有鸡腿、鸡翅等肉类入汤，走的是清汤健康的北方卤味。「香味卤味」还有超 值卤味套餐可选，从40元起跳，可吃到一大盘5样卤味。 北方卤味是以高丽菜甘甜汤底为主，汤头清淡，食材现点现烫，最後再淋上特制酱料，想 减肥的人也能安心享用。 「粄条」是「香味卤味」的招牌之一，Q劲弹牙的口感，搭配特调卤味酱汁，爽口美味。还 有一对学生情侣常客说，香味卤味的套餐料多实在，再加上老板服务又好，平均一周光顾 5、6次。 ．地址：台北市怀宁街26号 ．电话：0911-202-913 ．营业时间：14：00～23：00 ．好吃推荐：鲁味套餐40～60元 ●江阿姨大蛋饼 吃过加5个蛋，只卖25元的蛋饼吗？别怀疑，这就是许多在南阳街补习的学生，必推荐的「 江阿姨大蛋饼」。超大长方饼皮，铺上厚厚一层混合蛋汁的高丽菜丝，煎熟後再摺成比汉 堡厚实的大蛋饼，装入纸盒内还会满出来，让许多学生直呼「物超所值」，「江阿姨大蛋 饼」生意好到要抽号码牌。 个性阿莎力的老板娘说，在南阳街做生意，就是要让学生吃饱，因此高丽菜丝蛋汁内坚持 不加水，满满一盒蔬菜大蛋饼，可以抵过一个便当的份量，价格却不到便当的一半。 由於蛋饼料多实在，一天卖出1千份不是问题，也就等於每天需要用掉5千颗以上的鸡蛋。 「江阿姨大蛋饼」生意从下午开始，但光是切菜与打蛋，就得让老板娘早早开始准备。 除了招牌蔬菜大蛋饼外，江阿姨的玉米浓汤也颇受好评，老板娘说，「江阿姨大蛋饼」的 前身是快餐店，招牌就是玉米浓汤，用玉米打成浆的汤底，浓郁滑润，再加上玉米粒、蛋 花等配料，尝起来口感十足，让人吃饱又超值。 ．地址：台北市公园路20巷21号 ．营业时间：16：00～23：00 ．好吃推荐：蔬菜大蛋饼25元、玉米浓汤20元 ●「歇脚亭」 强调「全台最好喝的珍珠奶茶」歇脚亭，是许多学生补习岁月的好朋友。不论工作或读书 ，休息时来杯香浓好喝的珍珠奶茶，就是一种平淡幸福。 注重品质的歇脚亭，一年可卖出50,000公斤的珍珠。歇脚亭在南投拥有自己的茶园，以确 保茶叶品质，控制饮料茶底的口感。珍珠奶茶的灵魂「珍珠」，则坚持由自家工厂特制， 并添加特殊配方。烹煮过程中，水分与珍珠的比例，也要拿捏得宜，才能让珍珠吃起来Q软 不黏牙、带咬劲而不烂。 在南阳街补习的学生，一定知道台北车站的歇脚亭生意有多热门，光是车站周边的歇脚亭 ，从原先一家创始店，展店至今变成5家。总经理说，除了学生客人多，还有许多日本顾客 指名到台北车站喝珍珠奶茶，因此常会接到日本客人的来信。 随着健康风气盛行，店内新鲜果汁、牛奶饮品也相当畅销，像是由绿茶与养乐多调制的「 多多绿茶」，以及用林凤营鲜乳与红茶特调的拿铁红茶，不仅健康，口感更是浓郁香醇， 深受学生喜爱。 ●「阿泉面线」 开店近10年的「阿泉面线」，小小的店面总是挤满了客人，生意相当好，路过店门口，还 能闻到阵阵臭豆腐香。 阿泉面线的汤头特别加入柴鱼片熬煮，配上蒜味十足的面线，以及厚实、口感Q带嚼劲的大 肠，一碗独特口味的阿泉面线就完成了。 除了面线外，阿泉的纯手工制臭豆腐也广受客人喜爱，口味以台式传统风味为主，与港式 臭豆腐不同。 炸得刚刚好的酥脆外皮，内包柔软、入味的臭豆腐，咬下去尽尝酥与软的搭配，再配上臭 豆腐良伴——酸甜台式泡菜，虽是小吃，美味十足。 老板娘说，面线一天平均可以卖出600碗，臭豆腐可卖出1500块，遇到假日生意更好。因为 阿泉面线的独特口味，时常接到台大医院的订单，一订就是以锅为单位；更有客人远从高 雄北上，只为品尝风味独特的「阿泉面线」。 ．地址：台北市许昌街26号之3 ．电话：（02）2389-7687 ．营业时间：11：00～23：00 ．好吃推荐：大肠面线40元／臭豆腐40元 --

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