※ [本文转录自 Sweets 看板] 作者: MBM (欢迎来MBM个人版) 看板: Sweets 标题: [点心] 田中家泡芙 时间: Fri Jan 3 23:58:48 2003 逛高岛屋的时候都会在地下一楼看到田中家泡芙 问题是每次都不敢买 要嘛不是吃太饱 不然就是怕肥买不下手 哈 今天逛高岛屋的时候再度经过田中家 又是天使与魔鬼的拔河... 好吧 冲了 给他买下去吧!!! 田中家的泡芙是作好直接放在冷藏柜里面展示给客人看 口味有很多种 不过我还是比较喜欢奶油口味的 有特价 三个 $100 新台币 不过我实在吃不了那麽多 我只买了一个 $40 新台币 (有点高价呢!!!) 田中家的泡芙是用夹心的方式包住中间的馅 份量算是蛮大的 (比堂本家的大) 上方如贝壳状的外皮与下方的底皮 形成开口笑 包住中间的奶黄酱 喔 馅是用奶黄酱!!! 嗯 比那种纯白的鲜奶油来的合我胃口多啦 (总觉得吃奶油泡芙就是要享受那奶黄酱哇~~~) 果然闻到一股奶油泡芙的香气... 吃一口看看 外皮略软 感觉有点点老涩 似乎和内馅有点搭配不起来 各玩各的~~ 内馅则相当饱满 甚至底部的皮中间还挖一个大洞 让馅可以装的更多 吃一吃甚至馅都快要满出来啦 感觉蛮过瘾的 不过也许是冰太久了 奶黄酱的内馅显的十分硬 比较接近固体 好像乾掉的发胶一样 没被吃掉的馅还是直挺挺的站在那边 没有要流出来的松软感觉 我想真的可能是冰太久的关系 蛮可惜的 整体来说 份量大归大 但放在冷藏柜里面 总是失去了那份最重要的 "新鲜" 下次应该吃吃刚填好馅的看看~~~ -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ PTT2 (140.112.30.143) ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ MBM-playhard 版 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等着你 --

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