※ [本文转录自 Food 看板 #1cq9K5F_ ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 新加坡 百年老店 Killiney Kopitiam 时间: Thu Aug 29 23:34:21 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45690692 https://pic.pimg.tw/elisa48/1722967777-304181504-g_n.jpg Kiliiney Kopitian是朋友吃过一轮後觉得新加坡最好吃的咖椰吐司 第一次去找朋友玩的时候时间太紧凑没机会吃到 疫情後再访有时间可以放慢步调首要就是排出空档好好吃各种新加坡特色早餐 本店自1919年创立至今已经超越百年也发展成连锁店 不过我自己觉得创始店是最能感受店家本色韵味的地方 位在Someset地铁站邻近满街精品百货的Orchard Road 同时附近也有许多商业区公司让店里白天总有着许多上班族造访 内部空间简朴就是个平凡小吃店的感觉 全英文的菜单除了图片之外也有编号 真的不太会念菜名直接讲号码点餐也没问题 另一张清单式的菜单才有价格参照 部分饮品外带会比内用更贵一点倒是跟其他国家相反 https://pic.pimg.tw/elisa48/1722967806-3713283377-g_n.jpg Bread Toast S$1.5/piece 新加坡特色最经典的早餐对我来说啡咖椰吐司莫属 虽然品名乍看只是面包但的确是有夹馅不是白吐司 价格是用一片吐司计价 一片吐司对半相叠只有台湾早餐烤土司的一半份量颇少 吐司已经切边现烤金黄酥脆 侧面可以看到涂满丰富的咖椰酱有着淡绿乳白色泽 就像蜂蜜一般的稠度从侧边缓慢溢出非常诱人 加入小块奶油更多了点咸度提味 一口咬下是甜度极高到几乎牙齿疼的咖椰特殊香气与因为热度慢融化的奶油 虽然很甜但还是吃不腻有种上瘾的滋味 Egg S$0.9/each 为了蛋白质跟朋友各自多点了一颗蛋 鸡蛋不是白煮蛋而是半熟蛋 其实是一般新加坡人吃咖椰吐司早餐的蛋是拿来当沾酱 附的汤匙正是让大家调味後可以舀着喝完蛋 完全正宗的新加坡咖椰吐司吃法是把蛋打入碗中 依照自己口味喜好加入酱油与胡椒盐 接着再用咖椰吐司沾蛋汁类似寿喜烧的吃法 只是这种咸甜混搭的组合我还是不能理解 依旧坚持分开吃单纯享受半熟蛋的软嫩滋味 Iced Coffee 'C S$2.4 在新加坡常常会看到咖啡後面多了个C或是O C来自海南话的鲜是指加入炼乳与糖 O则是闽南话的黑意思是只加糖就好 知道典故之後念起来也真的有点感觉 加入炼乳与糖的咖啡同样也是非常甜 类似越南咖啡的滋味有着浓郁炭焙咖啡香与炼乳甜味 Barley Drink S$2 朋友喜爱的薏仁水在新加坡也是大街小巷随处都能买到 具有美白、消水肿、促进新陈代谢等功效而且清爽解渴 一整杯里面有着满满薏仁粒更增添口感 虽然Killiney的名气可以不比亚坤来得高 但感觉更有一种融入当地生活的日常感 跟当地人一起吃个有悠久历史的特色早餐 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/10/25 花费: SGD9.2(咖椰吐司+蛋+饮品各2) Killiney Kopitiam 06:00-18:00 公休日: 不定休 多元支付: 否 地址: 67 Killiney Rd, Singapore 239525 电话: 6734-3910 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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