※ [本文转录自 Food 看板 #1ZWsNfqN ] 作者: Furella (Furella) 看板: Food 标题: [食记] 新加坡 东亚餐室 薄脆咖椰吐司与半熟蛋 时间: Sun Nov 27 21:28:05 2022 图文网志版: https://bitesize.tw/2022-singapore-tong-ah-restaurant/ 2022.NOV 新加坡宝可梦活动是早上十点开始，六点多飞机就抵达樟宜机场， 所以还有一些时间可以进城吃早餐，行前在网路上搜寻了一下早餐的店家。 我知道自己喜欢吃很薄脆的咖椰吐司，所以就以此为目标搜索， 找到这家「东亚餐室」老字号，以薄脆的咖椰吐司以及半熟蛋闻名， 离捷运站也不远，就决定是它了！ 从机场转搭绿线捷运支线在丹那美拉站转乘绿线，一路搭到欧南园站下车， 很快地就找到东亚餐室，里面人还不少，里头的大姐带了我跟其他人并桌。 听对面两位女生聊天，才发现也是台湾来出差的朋友。 实在是太渴了，我先在冰箱里抓了一罐绿茶， 再点了一份 Combo B 餐，内容有一份薄脆的咖椰吐司、两颗半熟蛋与一杯咖啡或茶， 我点了杯冰奶茶。 薄脆的咖椰吐司上桌时是叠一起， 其实每一片都只有薄薄的两层吐司夹着带盐冰奶油与咖椰酱， 每片都好酥好脆，香甜的咖椰酱与半溶的奶油带来湿润感，与外皮的薄脆形成强烈对比。 半熟蛋的熟度恰恰好，蛋黄的浓稠感非常好吃，淋上一些些桌上的酱油与胡椒， 除了单吃以外，我也喜欢沾着吐司吃。甜甜咸咸的，正合我胃口。 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/11/20221127203049_55.jpg https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/11/20221127203112_25.jpg 客气的 Viv 小姐还开了一个 Nasi Lemak 请我吃， 犹记我第一次吃到这个椰浆饭，是 2013 年第一次到槟城时，在路边买的。 饭很松也有很浓的椰浆味，不过印象那辣酱非常辣！ 後来在台湾开了越来越多马来菜餐厅，也在金爸爸吃过。 这里的饭非常大碗，配上炸的鱼与另外包的超脆小鱼花生及同样辣的辣酱， 好吃归好吃，但对我来说实在太辣了一点。 就这样慢慢吃也吃到九点多，差不多时间该离开往滨海湾花园的会场移动。 这样一餐套餐加上一罐铝罐装的绿茶共新币 7.8 元， 约合台币 180 左右，比我想像中还不贵。 走了另一条路回捷运欧南园站，一路上好多大树， 虽然有阳光，但早上的风还不小，吹起来颇为凉爽。 -- 一口冒险 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亚洲｜台湾｜印尼｜泰国｜菲律宾｜日本｜马来西亚｜港澳｜韩国｜新加坡｜越南 欧洲｜荷兰｜西班牙 北美洲｜美国 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲｜纽西兰 --

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