店家名称：添好运 ● TimHoWan 消费日期：2015年3月 地址：3 Gateway Drive#01-13/14 Westgate, Jurong East (裕廊东西城购物中心) 电话：(65)66862000 营业时间：周一至周五 11：00am-10：00pm 周六、周日及国定假日 9：00-10：00pm 【图文网志】：https://amanda390.com/2015-03-05-387/ 米其林一星美食 - 「添好运TimHoWan」，名气响当当，也在台湾开了分店 都还没时间上台北排队凑热闹，想不到反而先在新加坡嚐到这星级美味啦！ 和台湾常见的透天或大楼1楼独立店家不同 新加坡四季如夏，白天气温多高达摄氏30多度，常有午後雷阵雨发生 下雨前的那股闷热更是让人受不了，大白天街上只有小猫两三只 因此，能发现多数店家都在 shopping mall 里 这间「添好运TimHoWan」则是位於地铁裕廊东站(Jurong East)商场内 (有发现店名英文是粤语发音吗？ ) 新加坡西区以住宅区居多，更能贴近一般新加坡人民的生活 连超市贩售的商品都比在市区来的便宜 虽说已经开了有大半年了，但人潮依旧不减，约莫排了20分钟後终於得以入座 接下来就是一盘盘的好料不断上桌罗！ NO.1 酥皮焗叉烧包 新币5元 曼达私房推荐餐点前三名，流口水必点！！ 酥皮焗叉烧包、香煎萝卜糕、香港马来糕 一般吃到的叉烧包都是白色面衣 「添好运」的的则是使用面包酥皮作为外皮 搭配上里头红色的甜咸叉烧 一整个就是好吃到翻过去啦！ 而且它们家的港式点心强调「现点现蒸」 不晓得是不是这个原因让餐点特别正点！ NO.2 香煎萝卜糕 新币4.8元 表皮酥脆，内层软嫩的萝卜糕也是我的爱 香香酥酥的口感，再沾点它们家的酱油 (新加坡酱料都看起来黑噜噜，但其实完全不死咸，滋味清爽，沾再多也不怕) 一人一块，不消一会儿就两盘扫光罗！ NO.3 香港马来糕 新币3.8元 茶楼必备点心，呈咖啡金色 由鸡蛋、面粉、猪油、牛油混合发酵，再以蒸笼蒸制而成 因其布满大小气孔，口感蓬松软嫩，带有淡淡香味 鲜虾腐皮卷 新币6元 表皮金黄酥脆，咬下去还会在脑袋中喀喀作响 里头是正港虾味馅料，好吃！ (很怕在餐厅吃到泡水虾仁，像在嚼橡皮筋，一点味道都没有) (虾子就是要亲剥料理才对味！) 赛螃蟹春卷 新币4.5元 (喜欢鲜虾腐皮卷多些) 黄沙猪润肠 新币5.5元 「添好运」的肠粉属於软嫩型，个人偏好Q弹型多些 鲜虾烧卖皇 新币5.5元 这有合曼达的胃口！每笼四颗，我就嗑了三个 辣椒蟹芋饺 新币5.5元 美味焖鲜竹卷 新币5元 陈皮牛肉球 新币5元 「添好运TimHoWan」还没得到米其林星级评等时 在香港就已经是颇受欢迎、连在地人都抢着排队的人气店家 有了米其林的加持，现在更是一位难求，还得领号码牌 有机会在新加坡抢先吃到这星级美味，实在是太幸运啦！ 问了一些当地朋友，发现在物价高昂的新加坡 「添好运TimHoWan」真的算是美味餐厅中相对平价的好选择 (去「珍宝」吃螃蟹的话，一个人平均2000-3000捏) 有机会到新加坡游玩时，别忘了把它排到你的美食排程中， 加入米其林星星蒐集行列唷！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.138.60.17 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1425684056.A.911.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: koca0111 (223.138.60.17), 03/07/2015 07:21:40 ※ 编辑: koca0111 (223.138.191.75), 03/01/2018 14:31:50