※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1GMTmZQs ] 作者: pmana (天天开心天天开心) 看板: EatToDie 标题: [食记] 新加坡 - 金沙酒店Sky 57。Laksa超好吃！ 时间: Wed Sep 19 22:52:15 2012 　────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：金沙酒店Sky on 57 　　消费日期：101年 8月初 　　地　　址：10 Bayfront Avenue, Singapore 018956 (Hotel Lobby, Tower1, 57F) 　　电　　话：+65-6688-8857 可否单人：不确定 　　价　　位： 早餐Ｓ＄３８、午餐Ｓ＄５０、晚餐Ｓ＄１００ (价格需另加10%服务费跟7%税；入住房客可享用免费早餐) 　　营业时间： 早餐 Am 07:00 ~ Pm 22:30(星期六、日至Pm 23:00) 午餐 Pm 12:00 ~ Pm 14:30 晚餐 Pm 18:00 ~ Pm 22:30(最後点餐为Pm 22:30) 酒吧 Am 11:00 ~ Pm 23:45(星期五、六至Pm 24:00) 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯： 　────────────────────────────────────── 图文blog版: http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477127 ------------------以下为纯文字版本---------------- 第三天行程：金沙酒店Rise早餐纯拍照 → SKY 57吃早餐 → 午餐＠珍宝海鲜楼 → 乌节 路逛街 → Restaurant Andre' ↑「管制」 乘着电梯抵达57楼，终於离开了闹烘烘的一楼Rise(挥汗) 从电梯出来随即就有饭店人员检查房卡，确认後才能通行。 ↑「泳池管制入口」 旁边就是无边际泳池的入口，也是有管制的。 ↑「Sky on 57入口」 对照刚刚的喧腾，Sky on 57彷佛世外桃源般 年纪大了真的是受不了吵闹...还是这里比较适合我们:P ↑「JUSTIN QUER」 Sky on 57的当家主厨就是也在台湾开餐厅的JUSTIN QUER 没想到在台湾吃过他的餐厅(Just in Bistro)，到新加坡又来吃罗！^^ ↑「酒吧」 一进入餐厅，靠近入口区设有酒吧。 ↑「沙发区」 沙发区晚上可当酒吧的座位区或用餐客人候位区。 ↑「玻璃杯」 餐厅内有一面的玻璃杯墙，若是带着会跑跳的小孩可要注意啦！ ↑「报纸」 你看看～这里还有供应报纸，吃个早餐就是要这麽悠闲啊！:) ↑「座位」 窝呵呵～这才是出国渡假吃早餐的悠闲嘛！(洒花) 早知道可以到57楼吃，昨天早上就来罗！ ↑「menu」 入座後，服务生送上了现点现煮的menu 原来Sky on 57除了自助餐点外，也有可单点的 事先确认不用额外收费後，我们才敢放心点餐:P 餐点可选择的还不少，内容如下： 1.Laksa 叨沙 2.Tonkotsu Ramen 日式叉烧拉面佐海藻鸡蛋 3.Eggs Any Style 各式有机蛋类 4.Egg "Benedict" 水波蛋配荷兰汁 5.Slow-cookef Organic Eggs 有机温泉蛋 6.Croissants"croque Madam" 焗烤法式羊角包，煎蛋佐芝士火腿 7.French toast with Marinated Wild Berries and Vanilla Whipped Cream 法式吐司 8.Breakfast Daily Special 9.Kway Teow 鸡丝粿条汤 最下方还特别注记【每杯咖啡都是现煮，需要约四分钟做准备】。 ↑「桌上摆饰」 桌上放有新鲜小花装饰:) ↑「cereals」 悠哉悠哉地点餐後，来看看自助区有哪些东西吧！ ↑「优格水果区」 一直说要吃吃看波罗蜜，顾着吃Laksa都忘了XD ↑「乾果类」 乾果可放在优格内，也可以像我一样直接拿来吃:P ↑「冷盘区」 冷盘区有火腿、燻鲑鱼、起司盘跟生菜沙拉。 ↑「炸物」 炸物有培根与薯饼。 ↑「粥跟小菜」 粥有白粥跟鸡肉粥，粥品配料有八样。 ↑「热食区」 热食区数量不多，只有四道菜色。 ↑「果汁、牛奶与水」 ↑「面包区」 面包有吐司、马芬、可颂...等。 以上就是自助区的餐点内容 种类虽不多，不过想吃的基本款都有:) ↑「热咖啡」 美味指数：★★★☆☆ 回到座位时，热咖啡也送上罗！ ↑「Bibi先生的早餐」 美味指数：★★★☆☆ 由於单点餐点都是现做，先来吃自助区餐点罗！ ↑「Mana的粥」 美味指数：★★★☆☆ ↑「葡萄柚汁」 ↑「日式叉烧拉面佐海藻鸡蛋」 友人点的拉面，看起来好像还不错的样子 不过拉面我只爱吃豚骨口味，就没有点罗！ ↑「有机温泉蛋」 美味指数：★★★☆☆ 在服务生的推荐下，大家都点了一份温泉蛋 虽然我不吃蛋黄(这种稠状的更不用说)，不过还是来试试。 ↑「水波蛋配荷兰汁」 美味指数：★★★★☆ 水波蛋配荷兰汁就是早午餐中经典的【班尼迪克蛋】 你看看你看看～那鹅黄色的酱看起来也太诱人了吧！赶快来吃！ 虽然建议吃法是将蛋黄、荷兰汁、英式马芬跟火腿一起送入口中 我在不把蛋黄弄破的状况下，顺利分离出想吃的蛋白～哈哈哈！ 印象最深刻的...就是那看起来像是麦当劳满福堡壳的英式马芬 吃起来口感弹Ｑ又有咬劲，我们都非常喜欢:) 而使用奶油、蛋黄、柠檬汁...等制成的荷兰汁，口味也很温醇美味。 ↑「水果与优格」 水果没有我们台湾的好吃啦～！ ↑「Laksa(叻沙)」 美味指数：★★★★★ Laksa在马来西亚是很常见也很具代表性的街坊小吃 同行友人是马来西亚华侨，在台湾很想念这个味道 虽然友人前晚跟我们分头行动时，才吃过旧机场路美食中心的Laksa 不过都到了JUSTIN QUER的Sky on 57，当然也不能错过这项美食罗！ 话说在新加坡搭乘计程车时，有机会就会跟司机大哥讨教一下在地美食 记得之前在食尚玩家看过介绍Laksa有名的店是＂加东＂ 询问了司机大哥後，得知＂加东＂非店名，而是一个地区的名称 也因为是地区名无法注册，所以到了加东区有很多＂加东Laksa＂ 大概就像到了产地，每间都是老店一样很难区分。 这是我的Laksa初体验，看到这泛着辣油的红...屁股缩了一下 带着又期待又怕受伤害的心情，先来浅嚐一口汤头的风味 看起来热辣辣的，喝起来却是非常温和且带着虾米及椰浆的香浓 就这样忍不住一口接着一口喝下去，原本共食一碗，忍不住再点了一份:P 除了香浓汤头之外，还有滑不溜丢的粗米粉、吸满汤汁的豆皮、弹Ｑ鱼板与水煮蛋 马来西亚友人跟曾在新加坡念书的Bibi先生都说Sky 57的Laksa真的很好吃 虽然我是初体验没有可比较的资料库，但是那令人上瘾的好滋味我连吃了两天 终於可以理解马来西亚友人对Laksa的想念，文章写到这我也好想再吃一碗喔！ ↑「风景」 吃完早餐後，当然要到户外看看57楼的美景罗！ ↑「座位」 户外也有座位，晚上坐在这看夜景一定很棒！ ↑「无边际泳池」 从这边可以看到传说中无边际游泳池喔！看起来超厉害的！ －－－－－－－－－－－－－同场加映－－－－－－－－－－－－－ 由於隔天早餐也在Sky on 57吃，就在这边一起分享罗！^^ ↑「Bibi先生的早餐」 ↑「优格」 排便顺畅的好帮手:P ↑「咖啡」 每天都要来一杯！ ↑「cereals」 友人拿的。 ↑「鸡丝粿条汤」 美味指数：★★★☆☆ 昨天没吃到鸡司粿条汤，今天来点看看 不要看这汤头很清淡的样子，喝起来也够味 虽然这道也好吃，不过我还是最爱Laksa！ ↑「水波蛋配荷兰汁」 美味指数：★★★★☆ 一样还是很美味的～在我心中排名仅次於Laksa！ ↑「粥」 美味指数：★★★☆☆ 不争气的还是拿了一些爱吃的粥～:P ↑「Laksa」 美味指数：★★★★★ 其实我这天已经饱了，不过还是要点碗Laksa来吃 不然回到台湾想吃也不知道要去哪里买了！ ↑「法式吐司」 美味指数：★★★☆☆ 简单的法式吐司也不错喔！ 後记： 一直很好奇风景佳、餐点精致又美味的Sky on 57为什麽食客比较少 回到台湾後仔细看了chech in单张介绍才发现其中有玄机！！ 原来中文版介绍早餐只有金山楼跟rise，但英文版的多了Sky(难怪一开始我没注意到) 比起不怎样的金山楼跟人挤爆的rise，真的诚心推荐到Sky on 57吃早餐 而且住宿吃还是免费的，若早餐要收费可是一人新币３８元(还要另外再加17%)耶！ 对了，前几天去costco购物时，发现这边也有新加坡的Laksa耶！ 当场试吃了一些，其实味道很接近，只是风味没有这麽香浓、淡了些 若是用来解解Laksa的瘾头也还过得去，下次要买回来吃吃^^ 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】 新加坡四天三夜 Day 2 (一)。金沙酒店早餐金山楼...加油好吗? http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476372 新加坡四天三夜 Day 2 (六)。旧机场路美食中心、榴槤大街与鱼尾狮公园 http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476944 新加坡四天三夜 Day 3 (一)。金沙酒店Rise早餐拍照分享 http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477099 更多新加坡食记分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12896635 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA 快来加入好吃Mana粉丝团：http://goo.gl/AUAFK --

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