若有到新山去玩的朋友们 推荐给你们去吃看看! 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Singapore 标题: [食记] 马来西亚新山 顺利砂煲肉骨茶 Shun Li Bak … 时间: Sat Aug 22 15:16:48 2009 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food 标题: [食记] 马来西亚 顺利砂煲肉骨茶 Shun Li Bak Ku Teh 时间: Sat Aug 22 15:16:27 2009 餐厅名称：顺利(砂煲)肉骨茶 Shun Li Bak Ku Teh 地址：(忘了门牌) Jln Serigala, Tmn Century, JB Malaysia 推荐菜色：砂煲肉骨茶 图文美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/22486903 其他新马BLOG目录：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115340 肉骨茶是新马一带具代表性的食物，应该算是大马华人的国民美食吧！ 顺利肉骨茶店属於砂煲式肉骨茶（肉骨茶在新马有不少变化料理方式）。 图上是经典辣椒沾酱，黑酱油（老抽）搭配红辣椒，肉骨茶道地吃法喔！ 这家店比较特别是有不少小菜可以选择，属於该店特色之一，图上为酸菜。 另外还有卤豆腐，可惜用一般豆腐，若用嫩豆腐就比较滑顺入口。 接着还有这锅卤猪脚，看起来就非常美味。 看见油条送上来，大概就知道主角－砂煲肉骨茶快要上菜罗！ 是谁先将油条吸饱肉骨茶汤後的吃法？有点Roti Plata沾咖哩吃..异曲同工之妙的感觉。 顺便来拍一下搭配的白饭，是比较熟悉的泰国香米。 砂煲肉骨茶其实较一般肉骨茶配料不同，例如用蘑菇取代粉肠类，其他就是常见的排骨。 汤头呈现淡褐色，有甘甜的中药味，开胃爽口，只要喝汤就满足了（似乎可免费加汤）。 这一顿四人份吃下来，才不过RM50，这还是农历年间稍微调帐的价格（平日便宜一些）。 大部分华人都将肉骨茶当早餐或白天来吃，苏爸爸也是热爱肉骨茶的同好喔！ -- ... 世界の中心で、爱をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ... --

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