作者ironware (小布丁)
看板Singapore
标题[管食记] 新加坡。黄亚细肉骨茶餐室
时间Fri Oct 27 03:16:07 2006
图文版：
http://www.wretch.cc/blog/fourboyz&article_id=5043850
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连结在此：
http://www.wretch.cc/blog/fourboyz&article_id=4906901
位置：208 Rangoon Road
电话：(65)62947545
营业时间：6:00~14:00周一公休
从花拉公园站(Farrer Park，NE8)的B出口出来後，往右手边就可以看到Rangoon Road，一
直走就可以看到右手边的黄亚细肉骨茶餐室，附近真得很荒凉。
据说肉骨茶曾是给当地劳工储存体力的超营养早餐，为了这顿早餐，一行人在旅行的疲累
之下，早上八点多就从InnCrowd出发，到了这里也才早上九点左右，没想到已经门庭若市
，几乎是座无虚席。
一进到店里，因为我一直照相的关系，就被一个好像是老板娘的妈妈桑招呼过去，结果不
但迅速得带我们看了正沸腾的肉骨茶，还像个导游般劈哩啪啦说了一堆，不但听不太懂，
还想说自己是不是进了黑店(笑)。最後被妈妈桑硬是在大庭广众下，跟某个似乎是「黄亚
细」的先生照相，虽然也不知道到底是不是？
总之就在一头雾水下，成为餐厅里众人目光聚集之地，有人问我们是从哪里来的，我说我
从台湾来的，结果下个问题竟然是问我：『你们认识F4吗？你们差不多帅呢...』
听完这个问题，顿时躲回本该坐的空桌去，店员送上茶砖和湿纸巾，之前有做功课，好像
湿纸巾要价S$1的样子，而我们也没有使用的必要，所以婉拒了；茶砖一样也要钱，本来是想
要泡个这里专门去油解腻的潮州功夫茶，但看到有超级严重茶渍的茶壶，也就作罢。
一人点了一碗肉骨茶，还点了可以泡着吃的油条，一碗猪肠和一碗烫青菜，价钱我倒是都
忘记，不过味道却是深深烙印在心中。
原来用猪骨加中药、一些香料还有蒜头熬出来的汤头，风味绝佳，肉质软嫩，台湾的中药
炖排骨简直逊掉，不过跟我想像的肉骨茶简直是天壤之别，大概是肉骨茶泡面吃太多，以
为味道是泡面的进阶版，没想到黄亚细的肉骨茶，根本就是大魔王，只能说胡椒味非常重
，但我却觉得异常的好吃。
而烫青菜和猪肠一样是用另外较浓郁的汤头烫，大陆妹烫起来味道适中，蛮好吃的；但是
猪肠的味道我是完全不敢领教，而且猪肠里面有些粉质的感觉，让我个人无法下咽。
整体算起来，这家店一定要来吃一下的，吃了这家店，你才会知道什麽是「正宗的肉骨茶
」。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.94.194
1F：→ twworm:虽然服务态度不算好价格也不便宜 我倒是挺推荐的 10/27 19:36
2F：→ twworm:吃餐撇步:自己找(占)位置-->等人收碗盘-->收完马上点单 10/27 19:37
3F：→ twworm:(就10-12种菜 都是一碗碗的)-->等上菜..吃!-->付钱抹嘴闪人 10/27 19:39
4F：推 istelle:纠正一下，应该是Serangoon Road 10/27 21:31
5F：→ dietcoke:不过不是在新加坡在马来西亚呢!好不好吃多吃其他地方就牧 10/27 22:56
6F：推 wwwwwwww:是Rangoon Rd没错阿..不然以我的路痴程度是绝对找不到的 10/29 03:12