餐馆名称：五角菜饭 地址：新北市汐止区大同路二段227号 电话：02-8692 3461 营业时间：周一至周日 1100-1400 & 1700-2100 平均价位：约10-680TWD、5-12位客人合菜2,580-8,000元 图文记录：https://jingxuan.tw/wu-jiao-cai-fan/ 五角菜饭菜单（来源：店家FB），店内客人可以获得一把手摇伞，扇上可以找到五角菜饭 菜单，消费落在10-680TWD之间，另提供5-12位客人合菜2,580-8,000元（合菜含白饭/菜 饭/猪油饭任吃，自备酒每桌酌收200元），内用无低消、无10%服务费、仅接受付现、酸 梅汁无限喝；疫情期间内用外带等讯息，请留意店家官网/FB或致电确认。 五角酸梅汁 Plum Juice（无限畅饮 Free Refilled），这是一杯无论任何季节都适合畅 饮的古早味特饮，咸酸甜味交织的酸梅汁，让我们开胃也去油解腻，真心觉得好喝，所以 当晚确实喝了不少…。 五角菜饭 Wu-Jiao Vegetable Steamed Rice（30TWD），会让人联想道上海菜饭、日式炊 饭的台湾菜饭，因汤汁已渗透到米粒之间，属於耐嚼增鲜的米食，可以这麽说，若加上一 颗荷包蛋，没有点其他菜，小鸟胃也可以当正餐吃满足的。 猪油拌饭 Lard Rice（30TWD），这是一碗香喷喷的古早饭猪油饭，咸香不在话下，再来 一些红葱油酥更是提味。 去骨水晶鸡 Boneless Crystal Chicken（350TWD），水晶鸡的名称应该是因其鸡肉胶质 让汤汁冷冻後的Q弹且外观如水晶般剔透而得名，因鸡肉是划刀断筋先蒸煮再焖再冷冻的 关系，所以鸡肉弹性高，再加上滑嫩的胶质果冻，整体口感就是嫩顺滑，当晚大家一致好 评推荐就是这道啦！ 腐乳空心菜 Water Spinach In Fermented Tofu Sauce（120TWD），喜欢空心菜清脆的口 感，但这里头的豆腐乳味太低了，以至於以为是吃清炒空心菜，有点可惜。 五角烘蛋 Wu-Jiao Omelette in Taiwanese Style（120TWD/辣），与我们印象中的烘蛋 感觉不同，口感比较像滑蛋、水炒蛋，配上店家特制辣酱汁味道更为丰富，是一道下饭好 蛋。 中国强炸豆腐 Zhong Guo Qiang Fried Tofu（100TWD），纯属好奇点来吃，这炸豆腐表 现稍显平凡，倒是酱汁调味得不错。如果菜单上也有台式快炒店老皮嫩肉，我们应该会选 择老皮罗！ 麻油松阪猪 Matsusaka Pork with Sesame Oil（250TWD），因为很喜欢麻油的味道，这 道带麻油汤汁的松阪猪表现可圈可点，整体感觉麻油油腻感不重，配米饭吃恰好。如果爱 喝汤汤水水的，可享受麻油汤汁入肚的暖暖感。 透抽米粉 Squid with Rice Vermicelli Soup（150TWD/1-2人），属於清淡海鲜汤食（如 果味道更鲜就完美了），米粉弹牙好吃，透抽的份量也是极有诚意。 味噌鲜鱼片汤 Miso Fish Soup（180TWD），满满的豆腐、鲜鱼片在乳白色的味噌汤里载 浮载沉很满足，五角菜饭味噌汤没有让人感到不适的发酵味，所以喝起来顺口好味。鲜鱼 片也是滑嫩易入口，豆腐也是，整体表现佳，适时弥补透抽米粉的略淡汤味的遗憾。 图文记录：https://jingxuan.tw/wu-jiao-cai-fan/ --

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