※ [本文转录自 Food 看板 #1WqA1X-g ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 新北汐止樟树 鱼火烤鱼(重庆烤鱼) 时间: Mon Jun 21 22:21:17 2021 【鱼火烤鱼(重庆烤鱼)】 电话：02 2641 2112 地址：新北市汐止区樟树二路132号 营业时间：11:00–21:00(周一公休) 消费时间：2021年3月 每人平均价位：200~300 服务费：无 其他支付：无 备注：有UBEREATS ---------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/15983 ---------------- 最近因为疫情都乖乖在家自己煮饭来吃，这样的日子也一个多月了，也趁这个机会休息一 下，居家後反而比在公司上班还累，之前白天上班晚上还有体力可以写写文，现在几乎是 下班就想躺平ＸＤ，所幸现在越来越趋缓，也可以把疫情前所吃的库存店家清一清拉！这 样解封後才会有新的店家可以踏踏！ 这次简单介绍一下位於汐止漳树地区的小店，有人知道在这地区竟然也有卖重庆烤鱼！我 自己是没有想过，但有一天无聊在GOOGLE地图旅游时，发现了这家，资讯不多但评价不错 ，也特别找了天来去试看看！ 当时去吃的时间还没有疫情，不过我们在现场吃就不少人外带，可能这种类似火锅的烤鱼 外带後浸渍後会更入味也不太影响口感，所以蛮适合外带回家吃，因此这也是我先写这篇 的原因了，现在３级没开放内用，那这家就还蛮适合外带回家当晚餐。 这面墙我一直会有来到美式汉堡的感觉ＸＤ 这边的消费方式可以选大锅烤鱼，也可以选个人香锅，这回我们就来吃经典重庆烤鱼套餐 ，鱼种则可选鲈鱼或国宴鱼，鲈鱼还蛮常吃的，所以我们这回吃国宴鱼，一部分也是看上 他肉多 少刺的特色！ 【经典重庆烤鱼套餐（国宴鱼）NT.628】 我们这次的口味在万州香辣跟四川麻辣两个犹豫一阵子，万州是有点辣豆瓣酱的味，口味 比较咸香也比较重，四川则是大家比较熟稀的麻辣味，这回想了想就先来基本款的麻辣看 看。 套餐内有着一大条鱼，另外可以选择单点配料120元，我们选了蛤蜊、娃娃菜、年糕。 其实这样的菜量并不算多，但配上个白饭可以吃到爽，也还不错拉！ 之前在小巨蛋那吃到的水货（现在改名成川匠）贵上一些配料也是多一些。 水货-真的炭火烤鱼(已改名为川匠烤鱼)｜台北松山小巨蛋食记｜出征讨伐小龙虾兵，烤 鱼又大又香，吃完後会怀念的好滋味 这种烤鱼在上桌前一定要先吃一下鱼肉，外皮会有点酥酥，另外还有香料的香味，之後再 与底下的汤汁融合再一起吃。 虽然看起来很多辣椒跟花椒粒，不过实际上不会太辣拉！ 这个方型的锅炉底下还是有火持续加热，要再煮些菜还是料之类都可以。 蛤蜊鲜度不错但个头不算大。 进入到鱼肉的部分，这肉真的蛮大块又无刺，真的很适合懒人或怕挑刺的人，轻轻松松就 有一大块好吃又无刺的肉可食用很方便，肉质无腥味，不过跟之前吃的水货（川匠）烤鱼 比较起来，这鱼肉的鲜美程度小输一点，但价格差不少，所以以这价位和区位来说，算是 个还不错的选择。 【简单小评】 在汐止樟树这藏了一间特色的烤鱼料理，想吃不用跑远了跑樟树这就好，附近也有停车场 颇方便，这边的烤鱼味道不挺重，鱼肉肉多刺少无腥味，配料也便宜实惠，我觉得是南港 内湖汐止七堵等区想吃点特色料理的好选择，想吃烤鱼就不用跑到小巨蛋这麽远，疫情期 间也适合点份送到家去吃！！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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