※ [本文转录自 Food 看板 #1VUpSWRF ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 新北 华姐面店 时间: Mon Oct 5 23:09:16 2020 餐厅名称：华姐面店 电话：无 营业时间：11:30–02:00 地址：新北市汐止区樟树二路280号 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/hua-jieh/ 消费时间：2020.09 每人平均价位：120 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：鸭肉饭 官网：略 =====我是分隔线====== 有时空闲时间多些，我会跑到汐止晚餐，这间『华姐面店』算是汐止相当隐藏版的一家在 地面店， 前阵子在汐止大同路上开了二店，不过我还是习惯到樟树二路本店用餐， 『华姐面店』营业到凌晨2点，是汐止宵夜的好朋友，其实在汐止当地也算颇有名气了！ 最多人推荐必吃包含鸭肉饭、米血糕、综合面，不过初次用餐的话，建议要注意一下点餐 规则，也要有等餐时间较长的心理准备！ 来『华姐面店』，记得第一件事就是先抽号码牌！ 再来才是找座位，叫号没轮到就慢慢等着，叫号再点餐。 不过店里也有敬老条款，超过70岁可以不用抽号码牌。 『华姐面店』除了有些店规外，出餐也真D慢，店里有四、五组人时，就要等上蛮久了。 其他店规包含吃完要自助收碗筷，等候时别站在出菜口等等，规矩多但其实习惯了也还好 。 店里空间不算小，同时大概能容纳20多位客人，不过桌椅安排的关系，基本上都需要并桌 。 『华姐面店』采全自助，从点餐、取餐、吃完回收餐盘通通都是自助处理。 『华姐面店』价目表 (2020.09) 其实我来过『华姐面店』4、5次，可是每次来都点差不多的餐点， 因为这边最多人推荐就是这几样，人气必点的就是鸭肉饭，没点这个真的太可惜！ 想吃面的话，友人推荐综合面，价格算蛮高的，但很有料！ 小菜必点就是猪血糕，汤类的话有人推荐综合汤，也有人推荐雪花牛汤。 『华姐面店』- 米血糕 米血糕绝对是小菜类的必点，米血糕软Q相当透不会硬硬的感觉，花生粉香气很好且份量 不少，大推！ 『华姐面店』- 雪花牛汤 一般面店没看过同样的汤品，牛肉肉质还不错，油花恰到好处， 虽然比不上台南牛肉汤，但在台北能喝到这样的牛肉汤也不错了！ 『华姐面店』- 嘴边肉汤 这汤就比较一般面店中常见，嘴边肉软Q好吃，且放得挺多。 其实也不错喝啦，但我觉得来『华姐面店』要特别一些还是点综合汤或雪花牛汤。 『华姐面店』- 鸭肉饭 虽然是面店，但『华姐面店』最多人推荐的是这碗鸭肉饭！ 先讲下鸡肉饭吧，许多嘉义人会觉得台北的鸡肉饭都比不上嘉义，说实在台北也有几家鸡 肉饭还不错吃，但真跟嘉义比起来还是有差。 但是『华姐面店』这碗鸭肉饭就有嘉义鸡肉饭的感觉了，甚至鸭油香气还更加明显， 鸭肉丝软嫩且挺大块的，米饭本身也不错，拌了鸭油香气的酱汁再加上半熟荷包蛋画龙点 睛，真D好吃！ 後记： 坦白说，『华姐面店』在服务上不算太贴心的一家店， 老板对於经营有一套自己的想法，最主要是点菜模式，第一次到访的客人会特别不习惯。 再说到价位，在汐止地区来说餐点的订价也都偏高， 但即使如此，『华姐面店』生意一样好到没话说，最重要的一点就是口味无可取代， 包含我自己，每过阵子就想来这吃个晚餐，但建议时间要充裕些才能等候！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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